Az étel anyagcsere-energiája - Kutya epilepszia, Táplálkozási tippek, Parazitaellenes
A takarmány metabolikus energiájának értéke felhasználható a takarmány minőségének felmérésére, valamint minőségi összehasonlítására más takarmányokkal. Az anyagcsere energia (ME) meghatározza a takarmány rendelkezésre álló/felhasználható energiájának mennyiségét, miután a vizelet, a széklet és más kiválasztódások által kivont fehérjeveszteségeket levonták. Tehát ME az az energiamennyiség, amely az emésztés befejezése után a testben marad.
Az egészséges élethez az állatnak minden nap bizonyos mennyiségű kalóriára van szüksége. A szükséges kalóriamennyiség az állat fajtájától, életkorától, nemétől, aktivitási szintjétől, testállapotától és egyéb jellemzőitől függ. Az állati takarmány értékesítési csomagolásán a takarmány kalóriatartalmát néha ME-ként (kcal/kg) vagy kalóriaszámként adják meg. dobozonként, például a takarmánytól és az értékesítési csomagolástól függően.
ME lezárja a felhasználható kalóriákat és azok koncentrációját. A magasabb ME magasabb szénhidrátkoncentrációt és ezáltal energikusabb ételt jelent. Összehasonlíthatná ezt egy energiatartóval és egy rizstortával. Az energiasáv magasabb ME-vel rendelkezik, mert több kalóriát tartalmaz. Az energiasávhoz hasonlóan a magasabb ME-vel rendelkező takarmányok több kalóriát tartalmaznak a több energia érdekében. Magas ME-értékű táplálékkal etetve az állat több energiát kap kisebb mennyiségű táplálékból. Kevésbé használhatatlan anyag ürül. A magasabb ME-vel rendelkező takarmányok ezért olcsóbbak is lehetnek.
A metabolikus energia laboratóriumi elemzéssel vagy egyszerű számítással meghatározható.
Meghatározás etetési kísérlettel
A takarmányban lévő ME mennyisége a kalóriákat tartalmazó összetevők típusától és emészthetőségétől függ. A ME-t etetési kísérletek segítségével lehet meghatározni. Először a laboratóriumban meghatározzuk az összes energiát (GE), és az állatok által elfogyasztott takarmány mennyiségét skála határozza meg. Ezután összegyűjtjük az állatok vizeletmennyiségeit és kiválasztódásait, hogy meghatározzuk az abban lévő energiát (széklet energia FE, vizelet energia UE). A húsevők által a gázok által felszabadított energia olyan alacsony, hogy ez az összeg elhanyagolható és nem szerepel a számításban.
A ME kiszámítása a következőképpen történik:
ME (kcal/kg) = GE - FE - UE
kg az elfogyasztott takarmány mennyiségéből
Az ME meghatározása számítással (számítás)
Az energia zsírokban, fehérjékben és szénhidrátokban van. Alapvetően az állati takarmányban található zsírok jobban emészthetők, mint a szénhidrátok, a szénhidrátok pedig emészthetőbbek, mint a fehérjék. Átlagos emészthetőségüket különféle vizsgálatokban mértük és határoztuk meg. Ezen tápanyagok energia-becsléseit ismételt teszteléssel is meghatározták. Az egyik értéket, az Atwater-tényezőt a% emészthetőség x energiaérték szorzatával határozzuk meg.