Az étel egy adag baktériummal tálalva
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Képgaléria
Alapvetően az a vásárló, aki a koszos tálcát az asztalhoz viszi, megkockáztatja, hogy az étel mellett a baktériumok egy részét is megkapja.
A pulton felsorakozva, benne egy darab papírral, a tálcák arra várnak, hogy az ügyfelek elvigyék őket az asztalokhoz. Két védtelen terület azonban megmaradt. A tálca szélén lévő bármely kórokozó eljut a kezekig, majd az ételig, majd az emésztőrendszerig. Gyors higiéniai teszteket használunk annak kiderítésére, hogy a tálcákat fertőtlenítették-e vagy sem.
Simona Rotaru, biológus: "Menjen az érdeklődő felületre, és vigye el. 10x10 centiméterrel jelezné. Sárga maradt, ez azt jelenti, hogy a felület tiszta." A bevásárlóközpontok éttermeinek területén az edényeket közösen ártalmatlanítják, de minden helyiség felelős a takarításért.
A Mall alkalmazottja: "Visszük őket oda valahová a hátsó részbe, és az étterem jön, és elvezeti őket." Riporter: "És ki mossa meg őket?" A Mall alkalmazottja: "Nos, itt. Mindenki lemossa a tálcáját. Úgy értem, nem tudom, mit mondjak neked!"
Az étterem alkalmazottja: "Tegnap megmostam őket, mert eláztam. Tegnap reggel." Riporter: "De tegnap nem volt egész nap ügyfele?" Az étterem alkalmazottja: "Igen".
A tesztek szennyeződést mutatnak a tálcákon és a véletlenszerűen kiválasztott második helyen.
Az étterem alkalmazottja: "Töröljük őket, és ennyi!" Riporter: "De mosni, ki mossa meg őket?" Az étterem alkalmazottja: "Mosakodni. Ki van mögött." Riporter: "Nos, megmosod őket vagy sem?" Az étterem alkalmazottja: "Természetesen vizet is adunk nekik!"
A DSP-ellenőrök szerint a mosószermentes víz nem távolítja el a törmeléket vagy a baktériumokat. Az Egészségügyi Minisztérium normái szerint az edényeket külön mossák az ételkészítési területtől.
ART. 32, RENDELÉS M.S. A 976/1998 előírja, hogy a tálak és konyhai eszközök mosása külön, egy meghatározott és kialakított helyen történik, ahol más előkészítési műveleteket nem végeznek; ezt a helyet szigorúan körülhatárolják.
Dr. Stefan Lazar, fertőző orvos: "Ezeknek a csíráknak a koncentrációját feltételezzük alacsonynak. De bármikor fennáll a potenciális kockázat. Lehetséges egy akut hasmenéses betegség átvitelére."
Ami a rozsdamentes acél villákat és késeket illeti, azokat hiába mossák jól meg, ha minden ügyfél, aki nem mossa meg a kezét, több evőeszközre teszi a piszkos kezét, hogy ilyet szerezzen. Itt például nem lenne hova mosnia magát, mivel a WC bejáratánál egyértelműen ki van írva: hibás víz, eldugult WC.
Az edények kézi mosásának hőmérséklete 35 fok. A mosogatógép 70 fokon tisztítja őket. De a hatás ugyanaz: a zsír és paraziták, az ecoli, a szalmonella, a shigella mechanikus eltávolítása. Más szavakkal, egy potenciális toxinfertőzés terjedési láncának megszakítása.
A ProTV News Instagram oldalán megtalálja a pillanat képeit Romániában, de a világon is!