Az étel függőséget okozhat - CSID Mi folyik doktor
Mindannyian tudjuk, hogy a drogok függőséget okoznak.
Olyan gyakran vitatják ezt, hogy nem vesszük észre, hogy vannak más káros dolgok, amelyeket nap mint nap használunk, szinte olyanok, mint egy drog.
Egyes kutatók azt állítják, hogy az étel pontosan ugyanolyan hatással lehet az emberekre.
Lehet, hogy az étel valóban addiktív? Dr. Nora Volkow, Az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatója szerint a válasz igen, és az étel és a kábítószer-függőség közötti kapcsolat felfedezése a jövőben segíthet megérteni bizonyos kényszeres étkezési magatartásokat.
Kutatások kimutatták, hogy az ízletes, magas kalóriatartalmú ételek kiválthatják az agy örömközpontját. Dr. David Ludwig, a bostoni New Balance Alapítvány elhízási központjának igazgatója 12 elhízott férfinak készített MRI-t két tejes turmix elfogyasztása után. Mindkettő ugyanannyi kalóriát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmazott, és pontosan ugyanolyan ízűek voltak. Egyiküknek azonban a magasabb glikémiás index, mint a másik. Ezeknek a teszteknek a segítségével a szakemberek be tudták mutatni, hogy ezek a magas glikémiás indexű rázások aktiválták az agy örömének magját, amelyet a gyógyszerek vagy a szerencsejáték-élvezet is aktivál.
E tanulmány ellenére még mindig sok kutató nem ért egyet azzal, hogy a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek függőséget okozhatnak, azzal érvelve, hogy az úgynevezett függőség nem okozza ezt a kényszeres magatartást, mint a drogfogyasztók esetében.
Ludwig szerint további kutatásokra van szükség ennek az élelmiszer-függőségnek a bizonyításához, de bár az étel-függőség nem annyira káros, mint a kábítószer-függőség, megtalálható az étkezési öröm és az általa nyújtott elégedettség közötti kapcsolat. segíthet az egészségtelen ételek jobb ellenőrzésében vagy akár elkerülésében.