Az étel, hibáztasd! Az én történetem az autoimmun betegségek elleni küzdelemben

A történetem

"A változás titka az, hogy minden energiádat nem a régi ellen harcolod, hanem valami újat építesz"

És csak ugyanazt mondom, még nem vagyok híres. Remélem azonban, hogy a történetem inspirál és segít változtatni az életmódján. De kezdjük a kezdettel, nem?

Bevallom, hogy először kételkedtem magamban. Életem során annyiszor próbáltam tartani az étrendemet, és annyira ideges voltam, hogy nem voltam biztos benne, hogy ezúttal is sikerülni fog. Viszont készítettem egy tervet: "Hétfőn kezdődik" tervnek hívták és biztos vagyok benne, hogy hallottál róla. Néhány nap, vagyis vasárnapig természetesen megettem a kedvenc ételeimet. De hétfő óta elkezdtem az autoimmun diétát, és az életem megváltozott. Könnyű volt? Eleinte nem. Valami édesre vágytam? Eleinte igen. De lassan kezdtem hozzászokni, élvezni azt, amit eszem, új recepteket és ételeket kipróbálni. Nem éreztem úgy, hogy bármit is elveszítettem volna. Úgy éreztem, hogy vigyázok magamra. Láttam egy változást, és tovább jártam ezen az úton.

Akadályba ütköztem. Nem találtam sok információt románul erről a protokollról, erről az autoimmun betegségek esetén javasolt étrendről. Kaptam egy ajánlást, és elolvastam Dr. Amy Myers könyvét - Megoldások az autoimmunitás ellen. Nagyon sokat segített megértenem az immunrendszer működését és hogyan segíthetek rajta. Meg akartam osztani másokkal, amit tanultam. Sok emberrel álltam kapcsolatban, akik követik a rezsimet, láttam, milyen problémákkal szembesülnek. Olvastam angol nyelvű könyveket és blogokat, de tisztában vagyok azzal, hogy azoknak a nagy része, akiknek szüksége van erre az információra, nem tud elég jól angolul ahhoz, hogy információkat szerezzen. Úgy döntöttem, hogy megírom a történetemet, megosztom veletek, mit tanultam, mit vásárolok, mit főzök. Remélem hasznosnak találja!

Megpróbálok minél több kérdésre válaszolni: hogyan szervezzem magam? mikor főzök a családom ugyanúgy eszik, mint én? Sportolok? hogyan lazulok el Bármilyen kérdése van, ne habozzon feltenni nekem.

1. Egyél, mintha törődne magával.
2. A jó nevetés és a hosszú alvás a két legjobb gyógyszer.
3. Engedje meg magának, hogy kezdő legyen. Senki sem indult szakértőként. Lehet, hogy tévedsz, talán nincs minden válaszod, de biztosan tettél egy lépést előre. Folytasd!
4. Ne gondold: "Ezt nem ehetem", gondolkodj: "Nem akarom ezt megenni".
5. Sok mindent nem lehet ellenőrizni. Irányítsd, amit tudsz. Egyél igazi ételt!

Annak érdekében, hogy mindig naprakész legyen a legfrissebb hírekkel, ajánlom, hogy iratkozzon fel az Élelmiszer hírlevelére, hibáztassa azt! itt, így e-mailben értesítést kap a blog legfrissebb híreiről.

A csodálatos fotókat a blog ezen szakaszában, és nemcsak barátom, a tehetséges fotós, Lavinia Gordan készítette. Kövesse őt a Facebookon, az Instagramon, vagy megnézheti néhány projektjét az oldalon.

Köszönöm, hogy idáig elolvastad. Ez annak a jele, hogy elvégzed a dolgokat. Biztos vagyok benne, hogy a diéta szellő lesz számodra 🙂

Kövess engem a Facebookon, Instagramon vagy a Pinteresten is.

Jogi nyilatkozat

A blogon található információk személyes tapasztalataim és dokumentációim alapján képviselik a véleményemet. Nem szolgálnak diagnózisra, nem helyettesítik és nem zárják ki az orvosi konzultációt. Mielőtt bármilyen döntést hozna az egészségéről, beszéljen kezelőorvosával. Nem tehetek felelőssé semmilyen döntésért, amelyet a blogom olvasásával hoz.

Nem vagyok táplálkozási szakember vagy szakács. Előfordulhatnak tévedések az élelmiszer kifejezésében vagy elkészítésében.

Ez a blog társult linkeket tartalmazhat. Szeretném, ha ez az információ minél több emberhez eljutna, hogy a lehető legalapozottabban dönthessek az egészséges életmódról. Ezért szeretném, ha a blog önfenntartó lenne. Ha bizonyos termékekhez kalauzolom, győződjön meg róla, hogy elégedett vagyok velük, és bizalommal ajánlom őket.

Rólam

Helló! Vallomást kell tennem neked: 2017 szeptembere óta nem kóstoltam csokoládét. Tudom, mire gondolsz. Lehetetlen! Megengedhetetlen! Ez hihetetlen! Ez azonban az igazság, és elindultam egy csodálatos utazáson, amelyről itt, a blogon bővebben mesélek.

---