Az ételek hűtése
A könnyen romlandó ételeket, amelyeket szinte azonnal el kell fogyasztani, gyakran egyszerűen hűtőszekrénybe lehet tenni, mivel így legalább néhány nappal tovább tartják őket.
Az ételek lehűlése - néhány napig tovább
A lehűlés révén, amilyen ma a hűtőgép (vagy zöldséges fiók) elérhető, sok romlandó élelmiszer néhány napig hosszabb ideig tárolható, mint amennyit általában el tudnának tartani.
Ez különösen igaz friss alapanyagok mint hús, hal és egyik vagy másik Zöldségfajta.
Információ: Minél több folyadékot és nedvességet tartalmaz az étel, annál nehezebb tárolni.
A hűtőszekrényben túl sok a romlási folyamat, ezért időbe telik, míg bejön, és nem azonnal.
Halassza el a lejárati dátumot
Keresztül Friss ételek hűtése tudsz Hosszabbítsa az eltarthatóságot néhány napra.
A hús természetesen kellene nagyon óvatosan ő - a hús eltarthatósága a hűtőszekrényben:
- A szeletelt marhahús általában 3-4 napig, összesen körülbelül 5-6 napig tart.
- Szeletelt borjú- és sertéshús 2-3 nap körül, összességében 4-5 nap körül.
- A darált húst legfeljebb 1-2 napig kell tartani.
Tipp: Ha hosszabb ideig akarja tartani a húst, le kell fagyasztania.
Sok más hűtött étel azonban még mindig jó ízű egy-két napig a lejárati idő után, mindaddig, amíg úgy néznek ki és szagolják, ahogy kellene.
Tipp: Például a joghurtot, a tejet, a gyümölcsöt és a zöldségeket a hűtőszekrényben lehűtve néhány nappal az eltarthatósági idő lejárta után is elfogyaszthatja.
Azt írja, hogy "Legjobb előtt", és nem "Azonnal végzetes"!
A tárolás számít
Alapvetően, ha hűtőszekrényekről van szó, akkor alul mindig hidegebb van, mint felül. Ezért néhány dolgot figyelembe kell venni az eszköz feltöltésekor:
- Felső téma (8-10 fok): Itt kell tartani a tartós élelmiszert, az elkészített ételt vagy az ételt.
- Közepes rekesz (5-8 fok): tejtermékeket kell itt tárolni.
- Alsó rekesz (3-5 fok): Ebben a rekeszben (a zöldséges rekesz felett) romlandó ételeket, például húst, halat, kolbászt, ...
- Hűtőszekrény ajtaja (8-10 fok): A korlátozott hely miatt ez a legjobb tárolás vaj, tojás, szószok, italok számára .
- Zöldség rekesz: Ahogy a neve is mutatja, a zöldségek ide kerülnek.
Tipp: A hidegre érzékeny trópusi gyümölcsök, mint a citrom, banán és paradicsom, nem tartoznak a hűtőszekrénybe.