Az ételek jó állapotban legyenek - Étel és táplálkozás
Ebben a cikkben bemutatjuk Önnek azokat az ételeket, amelyek jó állapotban vannak. A bemutatott ételeket az étrendről szóló számos komoly tudományos elemzés után választották meg.
Első jó állapotú étel: paprika
A bors olyan gyümölcs, amely nagy pluszt hoz az egészségére! Nagyon gazdag C-vitaminban. A sárga paprika 3-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs súlya. A piros paprika valamivel kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a sárga paprika, de sokkal több béta-karotint tartalmaz. A zöldpaprika esetében a K-vitamin a túlsúlyos. A paprika részt vesz az energia-anyagcsere megfelelő működésében, valamint az erek, a csontok, a porc és a bőr normális működéséhez szükséges kollagén képződésében. Emellett antioxidáns hatásának köszönhetően segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök ellen, és segíti az öregedés elleni küzdelmet. Mindennek köszönhetően elmondhatjuk, hogy a bors színétől függetlenül szuper étel, hogy jó állapotban legyen.
2. számú élelmiszer: dió
Csökkenti az étkezés általános glikémiás indexét a fehérjék, zsírok és rostok nagyon magas tartalmának köszönhetően. Ezenkívül az optimális arányhoz közeli omega-3 és omega-6-tartalommal rendelkezik, és jó mennyiséget biztosít e két zsírsavból. Franciaországban nagyon rosszul tartják be az omega-3 és az omega-6 fogyasztása közötti egyensúlyt, ami elősegíti a gyulladásos problémákat, a rák és a szívroham kockázatát. A diófélék segítenek az ételeket az optimális arányhoz közelíteni.
Ezenkívül Franciaországban megtalálva a dióféléket, a helyi olajat is el lehet fogyasztani, ellentétben a többi olajos mag nagy részével.
A teljes kiőrlésű lisztből készült felső 3-as tészta jó állapotban van
A liszt finomítása a búza táplálkozási tulajdonságainak nagy részének elvesztését, valamint glikémiás indexének megzavarását eredményezi. Ez azt jelenti, hogy élesebben emeli a vércukorszintet, mint a teljes kiőrlésű gabona. A finomított lisztből készült termékek által okozott gyors és éles vércukorszint-növekedés elősegíti bizonyos betegségek, például a NASH vagy a cukorbetegség megjelenését, de elősegíti a súlygyarapodást is.
A tészta vagy más gabonafélék kiválasztásakor javasoljuk, hogy előnyben részesítse az egésznek vagy egésznek mondottakat.
N ° 4: Brokkoli, felső étel
A brokkoli, a paprikához hasonlóan, nagyon gazdag C-vitaminban. Ezenkívül jelentős mennyiségű glükozinolátot tartalmaz, amelyeket egy enzim izotiocianátokká alakít át. Ezek az izotiocianátok antioxidáns és védő hatással bírnak számos rák ellen. Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a brokkoli, valamint az ezeket az izotiocianátokat tartalmazó más keresztesvirágú zöldségek rendszeres fogyasztása a mell-, prosztata- és vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár. Ezen túlmenően ezen keresztesvirágúak rendszeres fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatának csökkenésével is jár. Ezek a halálokok nagy aggodalomra adnak okot a nyugati országokban, és ezért a brokkoli az egyik legjobb étel, amely hosszú ideig jó formában marad.