Az ételek termikus hatása jobban eszik és több kalóriát éget el - intelligens edzés

Tudta, hogy az étrend minősége segíthet több kalória elégetésében? Teljesen furcsán hangzik, mégis az. Az ételek hőhatása lehetővé teheti a napi energiafelhasználás növelését és a fogyás elősegítését !

Az ételek termikus hatása (TEF) megfelel az ételünkhöz kapcsolódó energiafogyasztás arányának, amelyet testünk mozgósít az élelmiszer metabolizálására.

jobban

Más szavakkal, amikor eszünk, a testünk bizonyos mennyiségű energiát fordít az ételünkből származó tápanyagok asszimilálására. Ez az energia a TEF.

Milyen érdeklődés ?

Amikor fogyni akarunk, akkor az kell kalóriadeficit. Ne feledje, hogy ez az energiamérleg története! És ez jó, ez a híres TEF erősítheti a napi energiafelhasználásunkat (DEJ), és ezáltal elősegítheti a kalóriahiányt (és a zsírvesztést!).

Gyakran mondják, hogy a TEF elhanyagolható és állandó: 10%. A kutatások szerint a TEF azonban óriási mértékben változhat. Az emberek szerint ez az étrendi energiafogyasztás 10-25% -át teszi ki.

Képzelje csak el: az elfogyasztott 1000 kcal-ból potenciálisan 250 kcal-t használnak fel egyszerűen a makro- és mikroelemek "emésztésére". !

A TEF-t befolyásoló tényezők a következők:

  • az étel típusa
  • test felépítés
  • bizonyos patológiák, például inzulinrezisztencia

Az étel típusa

Az élelmiszerek TEF-je származásuktól és feldolgozásuk mértékétől függően változik.

Minél ipariabb élelmiszer, annál alacsonyabb lesz a TEF.

Miért ? Mivel a feldolgozott élelmiszereket definíció szerint… feldolgozzák: p, és ezért könnyebben asszimilálhatók. Testünknek ezért kevesebb energiája van arra, hogy anyagcseréjüket biztosítson.

Mindenesetre ezt mutatja Sadie B. Bar és Jonathan C. Wright tanulmánya, amely összehasonlítja a természetes és a feldolgozott élelmiszerek TEF-jét. E tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a makrotápanyagok tekintetében egyenlő arány:

  • A jóllakottságban nincs észrevehető különbség.
  • A TEF-hez kapcsolódó energiafelhasználás: szignifikánsan magasabb (+ 47%) az egészségesebb ételeket tartalmazó étkezésnél.
  • A magas rosttartalom szerepet játszik az ételek termikus hatásában az élelmiszer-asszimiláció hatékonyságának lassítása.