Az ételnapló segít a fogyásban

"Florina, befejeztem azt a hetet, amikor mindent megírtam a naplóba. Fantasztikus, amikor most olvasom, rájövök a hibákra, a mennyiségekre, az étkezések számára és még az ételek minőségére is! ”. Ez általában úgy hangzik, mint egy szokásos üzenet, amelyet minden olyan embertől kapok, aki azzal a vágyal fordul hozzám, hogy felélessze az étellel való kapcsolatát. Vagy új létrehozásához, a semmiből. Mit gondolsz, ha azt mondom, hogy csupán az étkezési napló vezetése arra ösztönözhet minket, hogy kevesebb kalóriát együnk - és ezért fogyjunk? Hadd mutassam meg, hogy pontosan mit mondanak a szakértők.

A rendszeres étkezési napló segít a fogyásban

A Kaiser Permanente tanulmányban, amely több mint 1600 embert vett fel, kiderült, hogy azok, akik napi étkezési naplót vezettek, hat hónap alatt kétszer akkora súlyt vesztettek, mint azok, akik nem írták le, hogy mi van. minden nap megeszik (18kg versus 9kg). Valójában számos olyan tanulmány létezik, amelyek azt mutatják, hogy az étkezési naplót vezető emberek nagyobb valószínűséggel sikeresek a fogyásban és a hosszú távú fenntartásban. Egy másik kutatásból kiderül, hogy azok az emberek, akik a hét 6 napján fogyasztott termékek naplóját vezették, körülbelül kétszer akkora súlyt vesztettek, mint azok, akik csak heti 1 napot vagy kevesebbet jegyeztek fel. A tanulmány 6 hónapig tartott, és mindazok, akik az étrend naplóit vezetik, heti támogató értekezleteken is részt vettek, ösztönözve őket egészséges ételek fogyasztására és testmozgásra.

Valójában mi a mechanizmus a háttérben

A napló vezetésének számos előnye van. Először is, ez azonnal növeli a tudatosságot arról, hogy mit eszünk, mennyit és miért eszünk. Ez segít abban, hogy feladjuk az egészségtelen döntéseket, és meghatározzuk azokat a területeket, ahol olyan változások történhetnek, amelyek elősegítik a fogyást. Az emberek egyszerűen nem veszik észre, hogy mennyi kalóriát halmoznak fel a kalóriatartalmú italokból és rágcsálnivalókból.

A napló így válik preferenciáink és szokásaink egyértelmű tükrévé. Felfedi a túlfogyasztási szokásokat, azokat a kiváltó okokat, amelyek miatt nappal nem eszünk eleget, majd éjszaka túl sokat eszünk, vagy túl sokat eszünk, amikor alkoholt fogyasztunk.

Néhány ember számára maga a tény, hogy minden falatot fel kell jegyeznie, segít megelőzni a túlevést.

Az étkezési napló segíthet felismerni azokat az érzelmi problémáinkat, amelyek megsemmisítik a fogyás erőfeszítéseit.

Hogyan írjuk be, mit eszünk és iszunk egy étkezési naplóba?

A leghatékonyabb étkezési napló egy részletes napló mindarról, amit eszünk. Az American Cancer Society (ACS) azt tanácsolja, hogy rögzítsünk mindent, amit eszünk és iszunk, beleértve az adag méretét, az adagok számát és a kalóriákat - ha szükséges, becsüljük meg. Fontos megjegyezni azt a napszakot is, ahol jártunk, és hogy egyedül voltunk-e vagy másokkal ettünk. Néhány ember, például barátok, családtagok és kollégák túlzott étkezést okozhatnak bennünk. Célszerű megjegyezni az érzelmi állapotot is. Ehetünk unalomból, vagy azért, hogy megbirkózzunk a stresszel. Nem szabad megvárnunk a nap végét az ételnapló elkészítéséig, mert elfelejthetünk néhány részletet; fel kell írnunk az ételeket és italokat, ahogy fogyasztjuk őket - írja az ACS.

Rögzítsen mindent - még ha fájdalmasnak is tűnik!

Ha azonban nem tudjuk azonnal és minden nap leírni a naplót, akkor minden rendben van. Az, hogy minimális mennyiségű információt írunk a naplóba, segít önellenőrzésben, és ezáltal motiváltságban tartjuk magunkat. Sokan úgy gondolják, hogy ha nem vezetnek minden részletükkel "tökéletes" ételnaplót, akkor kudarcot vallottak. Mindazonáltal minden kísérlet, amelyet megtesznek és megjegyzik ételeiket, egy lépéssel közelebb viszi őket az ételválasztásra és szokásokra való odafigyeléshez.

Hogyan segít az ételnapló a fogyásban

Az étkezési napló vezetése őszintévé tesz minket

Könnyű azt gondolni, hogy bizonyos módon eszünk vagy viselkedünk, de a valóság feltűnően más. Figyelembe véve mindazt, amit eszünk, az adagok méretét, levonjuk a leplet azokról a rossz szokásokról, amelyeket sikerült elrejteni, például mennyi cukrot eszünk valójában, mekkorák az adagok, milyen gyakran (vagy ritkán) eszünk egy ételt. amelyekről tudjuk, hogy problémákat okoznak nekünk, vagy hasznunkra válhatnak.

Az étkezési napló vezetésével csökkenthetjük az adagokat és az étkezések számát

A napló vezetésének egyik legmotiválóbb oka a fogyás. A legtöbb ember alábecsüli az adagok méretét vagy azt, hogy milyen gyakran esznek. A mogyoróvaj vagy az elfogyasztott majonéz mérése azt mutathatja, hogy sokkal többet eszünk, mint gondolnánk.

Tudni, hogy mindent rögzítenünk kell, rendkívüli motiváció a tervhez való ragaszkodáshoz. Egy csábító desszert elveszíti varázsát, amikor azt látjuk, hogy már elegen ettünk és uzsonnát ettünk.

Az idő, a hely és az érzelmek összekapcsolása az étkezésekkel is jó. Észrevehetjük, hogy az étkezések közötti túl hosszú várakozás hajlamosít minket a cukor utáni vágyakozásra.

Az étkezési napló vezetése jót tesz az egészségének

Az étkezési naplók nem csak fogyásra szolgálnak. Sok embernek drámai étrendi változásokat kell végrehajtania krónikus egészségi állapotának kezelése érdekében. Az autoimmun betegségek, például a hypothyreosis, a sclerosis multiplex, a pikkelysömör és a reumás ízületi gyulladás, pozitívan reagálnak az étrendi változásokra. Az étkezés és a tünetek nyomon követése nemcsak az orvosi ajánlások betartását segíti elő, hanem azt is megmutatja, hogy valamilyen étel okoz-e problémát számunkra. Például lehet glutén- és tejmentes étrendet betartani, de azt vesszük észre, hogy egészségünk romlik, ha tojást eszünk.

Ételnapló vezetése és intolerancia

Valójában az étkezési napló remek eszköz az eliminációs étrendhez. Ezek a diéták magukban foglalják a gabonafélék (különösen a glutén), a tej, a tojás és az édesítőszerek több héten át történő megszüntetését. Az eliminációs periódus után minden ételt 48–72 óránként hozzá kell adnunk, és figyelnünk kell a reakcióinkat.

A legtöbb ember nem veszi észre, hogy intoleranciája van egy termékkel szemben, mert vagy folyamatosan fogyasztja, vagy azért, mert a reakciók akár 72 órával később is jelentkezhetnek. Ha az ételt egy ideig megszünteti, majd fokozatosan bevezeti, az immunrendszer általában látható reakciót vált ki, ha ez az étel problémát jelent. Fontos rögzíteni a tüneteket, amikor azok jelentkeznek. Nagyon változatosak lehetnek, és befolyásolhatják a bőrt, az emésztőrendszert, a légzőrendszert, a hangulatot, a mentális funkciókat, az ízületeket és még sok mást.

Következtetés és ajánlás

Tehát ezek összességében a legfontosabb szempontok, amikor az étkezési naplóról és az életünkre gyakorolt előnyökről van szó, még mielőtt megfelelő képzésbe kezdenénk egy táplálkozási szakemberrel. Szemtől szemben áll önmagunkkal és szokásainkkal, az érzésekkel és érzelmekkel, amelyeket valójában az asztalnál eszünk.

Az étkezési naplók akkor a leghasznosabbak, ha visszatekintünk és áttekintjük, amit megjegyeztünk. Megtehetjük ezt önállóan, vagy egy olyan terapeutával vagy dietetikussal, aki segít kiemelni azokat a módszereket, amelyek megakadályozzák a fogyást és alternatívák felvetését. Vagy különféle betegségek esetén milyen ételeket kell eltüntetni és mi a jó nekünk.

Ismeri az FIT FOR ŐSZ programomat? Itt olvashatja el, hogyan segíthetek Önnek 4 héten át abban, hogy úgy szervezkedjen, hogy ízletes és változatos ételeket fogyasszon, és hogy újabb kapcsolatot alakítson ki az étellel.

Miért dolgozzon velem

Nemzetközi szinten akkreditált egészségügyi edző vagyok a Dr. Sears Wellness Intézetben, a Munkaügyi Minisztérium és az Oktatási Minisztérium által tanúsított táplálkozási technikus, ugyanezen intézmények által akkreditált oktató, valamint az Ambassador Food Revolution - élelmiszer-oktatási program, amelyet Jamie Oliver fejlesztett ki világszerte. Egyéni konzultációt folytatok nőkkel, több tucat különböző korú és túlsúlyos nővel dolgoztam együtt, több mint 12 éve ugyanaz a súlyom, kezdeményeztem a szülőknek szóló kampányt "A gyermekem nem eszik!", Tervezek és szervezek rendezvényeket gyerekeknek és felnőttek és én a www.florinabadea.ro blogon írunk, amelyet az elmúlt 2 évben a leglátványosabb blogok közé soroltak az „Egészséges életmód/sport” kategóriában - derül ki a Digital Report című tanulmányból, amelyet a BIZ magazin és a Zelist Monitor készített. Az összes táplálkozási projektben, amelyben részt veszek, ellátogathat a blog TÁPLÁLKOZÁSA szakaszába.

Ha naprakész akar lenni az Egészséges életmód blog híreivel, TETSZENE a Facebook oldalt, vagy feliratkozhat a Hírlevélre!