Az ételpápa Ezért az „Eat half” nem segít hosszú távon - 20 perc alatt
Az FdH diéták mindenki ajkán vannak. De sokaknak többet kell enniük a fogyáshoz - nem kevesebbet. Jürg Hösli, a táplálkozási diagnosztika és a takarmánypápa alapítója magyarázza.
A felét enni olyan, mint egy házi éhínség a szervezet számára.
Egyél felét és fogyni fog. Ami logikusnak hangzik, és amelyet a legtöbb táplálkozási cikkben valamikor a végső megoldásként említenek, sajnos sokak számára téves, ha jobban megnézzük, és mindenekelőtt hihetetlen pszichológiai nyomást gyakorol azokra az emberekre, akiknek ez pontosan nem működik. De miért van ez úgy, hogy sokaknak többet kell enniük a fogyáshoz?
A test nem szigorúan matematikai rendszer, amelyben valamivel kevesebbet tudsz ellátni, és a test ezután automatikusan reagál a testzsír csökkentésével. Ha ez a helyzet állna fenn, akkor szaunássá épülnénk, és az elmúlt kétmillió évben már régen kihaltunk volna. Valahányszor éhínségbe kerülünk, a test automatikusan megtámadja a tartalékokat, vagyis a testzsírt, aminek nincs értelme a túlélés szempontjából. Ha kevesebbet eszünk, akkor a fogyasztást automatikusan csökkenteni kell, és ezt gyorsabban megteheti, mint gondolnánk.
A test olyan, mint egy tökéletes társaság. Ha elegendő készpénz áll rendelkezésünkre a pénztárban, és a megfelelő pillanatban be tudunk fektetni, a vállalat jól teljesít. Ezután gépeket vásárolnak, és embereket vesznek fel. Valójában nincs szükségünk sok pénzre a bankban, mert tudjuk, hogy sok minden bármikor bejön. Amikor ásító üresség van a pénztárgépben, az alkalmazottak rövid ideig dolgoznak, vagy akár elbocsátják őket. Ha hirtelen sok pénz folyik a kasszába, az egyenesen a bankhoz kerül. Testünk számára ez azt jelenti, hogy ha saját készítésű éhínséget adunk magunkhoz, akkor nem kell csodálkoznunk, ha a test csökkenti a fogyasztását, mivel a regeneráció, a libidó, a testhő stb.
És hogyan szabályozza a szervezet ezt az anyagcserét? A test oxigénszállítása korlátozott, és így csökken a fogyasztás. Ha kevesebb oxigént pumpálunk a testünkbe, akkor automatikusan kevesebb zsírt égetünk el, és akik kevesebbet égetnek, azoknak több szénhidrátra van szükségük. De ha betartja a diétás biblia mai 10 táplálkozási kínját is, akkor a szénhidrátokat teljesen kihagyja. A logikus következmény az, hogy az emberek egyre fogyaszthatatlanabbak egymással, alvási nehézségeik vannak, gyakran édességre vágynak, az ágyban egyre rosszabbak a dolgok, és egyre nő az elégedetlenség. Szerencsére, mivel mi emberek nem mindannyian robot jellegűek vagyunk, egy ponton frontális támadást hajtunk végre a hűtőszekrény ellen, és az étrendnek vége.
Egy kis példa a mindennapjaimból. Egy 150 fontos nő hozzám jött egy táplálkozási tervvel egy internetes portálról, amelyet végrehajtott. Érthető büszkeséggel elmagyarázta nekem, hogy napi 10 000 lépést is megtesz. Képzelje el, hogy naponta ennyi lépést kell futtatnia, körülbelül 80 kg súlyzóval a hátán. Ezt még senki sem tudná kezelni. A nő mindennap sportolóként szerepelt, és ennek megfelelően túl keveset evett. Amikor felmértük az igényeiket, még én is csodálkoztam. Kalóriaigénye alkalmi úszásokkal és járásokkal napi 3 300 kcal volt. Ezt megvalósítottuk, többet evett életében, mint valaha, és körülbelül négy hónap alatt 12 kilogrammot fogyott, és hébe-hóba süteményeket és pizzákat is élvezhet.
Jürg Hösli táplálkozási szakember, oldalsó gondolkodású, és szeret vitatott témákat felvenni a sport, a pszichológia és a táplálkozás területén. 30 éve foglalkozik versenysporttal, gondozta a világ- és olimpiai bajnokokat. Alapítója a táplálkozási diagnosztikának és a táplálékdiagnosztika erpse iskolájának Winterthurban. Hösli főleg túlsúlyos klienseket és irritábilis bél szindrómában vagy kimerültségi állapotban lévő embereket gondoz.