Az ételpiramis - italok
Az italok csoportjába tartozik a csapvíz, a pezsgő és a nem pezsgő ásványvíz, a fekete tea és a gyógyteák, a kávé stb.
Az italok fő funkciója a létfontosságú víz biztosítása a test számára.
Igyál 1-2 liter naponta, előnyösen cukrozatlan italok, például csapvíz, ásványvíz vagy gyógynövény- vagy gyümölcsteák formájában. A koffeint tartalmazó italok, például kávé, fekete tea és zöld tea szintén segítenek a hidratálásban.
A víz szerepe
Egy felnőtt teste 60% -ban vízből áll. Ennek a víznek a 40% -a intracelluláris folyadék, azaz a sejtek belsejében található folyadék. A többi extracelluláris folyadékot képez, amelyet a sejtek közötti folyadék (intersticiális folyadék), a vérplazma, a nyirok, a vizelet, valamint a testfolyadékok alkotnak (nyál, emésztőnedvek, orrváladék, könnyfolyadék és verejték.).
A víz a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Általában fedezi a szervezet folyadékigényét
- Tápanyagokat visz a sejtekbe (sejt interakció)
- Lehetővé teszi a maradványok eltávolítását a testből
- Szabályozza a testhőmérsékletet.
Egy nap alatt a test 2–2,5 liter vizet veszít:
- legfeljebb 1,5 l vizelettel
- 4 dl-től 1 l-ig légzéssel
- 1 dl-től ½ l-ig izzadás útján
- 1-2 dl a székleten keresztül.
A napi folyadékveszteség kompenzálásához elegendő mennyiségű vizet kell asszimilálni minden nap étellel. Nyilvánvaló, hogy a vízveszteség a környezeti hőmérséklettől és a fizikai aktivitástól is függ. Forró időben, nehéz munkában, sportolásban stb. Izzadságunk hűti a bőrünket. Betegség (láz, hasmenés, hányás) esetén testünk az átlagosnál nagyobb vízveszteséget is tapasztal. Az esetleges folyadékveszteséget több ivással kell kompenzálni.