Az étkezés művészeti forma - Események Kolozsváron
Vagy legalábbis jó lenne. Ha az evés művészeti forma lenne, akkor (és csak akkor) mindannyian művészek lennénk, akiknek munkája a saját testünk lenne. Jól hangzik és jól néz ki, igaz? Ha igen, derítsük ki, hogyan nézhetünk ki enni hogy tovább művészet, diéta helyett.
Ha szándékosan említettem a szót diéta, ragaszkodjunk hozzá egy kicsit, mert úgy érzem, hogy egyes izmai már megfeszültek az olvasása során. Miért éberek voltak éberek, amikor "diétáztak"? Mivel az elméd a fejét rázza, vagyis belül negatív állapotot váltott ki a "diéta" irányában, ez azért van, mert ez a szó igazságtalanul elkeserítő jelentést nyert. Miért igazságtalanul? Mert valójában a "diéta" nem jelent mást, mint rezsim étel. Egy másik kellemetlen szó: "rezsim". De ez végül is étkezési stílust jelent. Se több, se kevesebb. Tehát mind a "diéta", mind a "diéta" nem tartalmaz mást, mint mindenki étkezési módját, kezdve attól, mitől, mennyit, mikor és hogyan (talán még kivel is). Tehát állítsa vissza a két szó jelentését, és frissítsen nekik, adja meg nekik, amit megérdemelnek, nevezetesen minden figyelmünket, figyelmünket és megbecsülésünket.
Oké, most, hogy ezt tisztáztuk, elengedhetetlen a diéta, az étrend és az étkezési stílus áttérése a tettünkre. művészet, nem technika. Sokszor, még az esetek többségében is, az evés nehéz, nehéz és bonyolult folyamat, mert úgy tűnik számunkra, hogy meg kell tennünk, nem tudom, hogy nem kell tennem, nem tudom mit, olvassam el a címkét, ne olvassam a címkét, megtudja a tápértékeket, ne találja meg, számolja meg a kalóriákat, vigyázzon a zsírokra, és folytathatnám a végtelenségig, de nem teszem, mert az ötlet más: vakon, sőt ostobán tiszteljük őket, különösen akaratunk és minden örömünk ellenére.
Az étkezésnek ellentétesnek kell lennie a fenti bekezdésben foglaltakkal. Az evésnek örömet kell okoznia, egy simogatás testünk minden sejtjének, művészeti forma. Hogyan változtathatjuk a testi és lelki kínzásoktól való táplálkozást fertőző örömgé? Kezdetnek tegye a következő négy dolgot.
1. Válasszon jó minőségű ételt.
Ez azt jelenti, hogy először a piacon kell vásárolni, nem pedig a benzinkúton, a bevásárlóközpontban vagy a piacon. Aztán, ha eljutunk a piacra, beszéljünk az emberekkel az ételekről, amelyeket tőlük vásárolunk, megtudhatjuk a történetüket, kapcsolatot teremthetünk köztük és közöttünk, mert így tapasztalatunk eggyé válik a jelenléttel és az örömmel, és a fejünket azzal a gondolattal ültetjük el, hogy csak a legjobb termékekkel táplálkozunk, a legjobb termelőktől. Minden étel boldog, jó minőségű állapotot kínál, amikor tudatosan és világosan választják őket, az egyetlen szabály mértékletesség.
2. Legyen kreatív főzés közben.
Fontos, hogy tisztában legyünk az etetéssel, még mielőtt ezt tennénk, vagyis amikor elkezdünk főzni. Nem számít, milyen ételt készítünk, mennyire jártasak vagyunk (vagy nem) a konyhában, használnunk kell öröm, kreativitás és szeretet, mert a megjelenő termék az ételünk, amely energiát, jó hangulatot és mindenekelőtt életet ad nekünk.
3. Hálás.
A hála olyan állapot, amely felkészíti az evésre, az asszimilációra és az emésztésre. Legyen szó egy kenyérről, egy almáról vagy egy szelet libamájról, köszönöm. Köszönöm a gazdának, az isteniségnek, az univerzumnak, akit csak akar, csak hála érzését táplálja a jóért és a kapott jóért, az ételért.
4. Egyél tudatosan.
Ha ételt fogyaszt, nemcsak ételt tesz bele, hanem mentális és érzelmi rezgések, ezért jó jelen lenni, most és itt, ébren, tudatosan. Legtöbbször szinte ész nélkül eszünk. Arra figyelmeztet bennünket, hogy befejeztük az evést, az a tény, hogy semmi sem maradt a tányéron (étkezés nyelés útján), hogy a filmnek vége (étkezés nézéssel), vagy hogy elértük célunkat (evés vezetéssel). Amit meg kell tennünk, szünetet kell tartanunk, időt szánnunk magunkra, jól érezzük magunkat, mindezt evés közben.
Kezdje ezzel a négy dologgal, és tovább lép, mint gondolná most.
Folytathatja, vagy megteheti közülük néhányat egyszerre étkezni a Samsara Foodhouse. Javaslom, próbáljon ki egy "spenótkrémlevest" - nyers-vegán, majd élvezze a "csicseriborsót mangóval" - vegán különlegességet, és diadalmasan fejezze be a "forró csokoládé fagylaltot" - nyers-vegán desszertet.
Hogy az étkezés művészeti forma legyen,
Larisa.