Az étkezés során káros a víz fogyasztása
Áttekintés
Mindenki ismeri a víz előnyeit: eltávolítja a méreganyagokat, hidratálja a szerveket, ásványi anyagokat juttat a sejtekbe, és hozzájárul minden anyagcsere-folyamathoz. Az egyhangúlag elfogadott ajánlás az, hogy az ember napi 2 és 2,5 liter vizet igyon.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy az étkezés közbeni ivóvíz befolyásolhatja a gyomor emésztési képességét és megváltoztathatja az inzulinszintet. Alapvetően, ha az ember étkezés közben iszik vizet, az nem tesz mást, mint hígítja a gyomornedveket, megnehezíti az elfogyasztott ételek emésztését és a gyomorsav refluxját okozza.
Ebben az értelemben az étkezés közbeni vízfogyasztás elkerülése érdekében célszerű a sós vagy a magas zsírtartalmú ételeket minél inkább kerülni.
Sőt, jó lenne, ha megpróbálnánk tovább rágni az ételt, mert a rágás jótékony hatással van az emésztőrendszerre, de a fogakra is.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Milyen hatással van a vízfogyasztás az étkezés során
• Víz ivása étkezés közben lassíthatja az emésztést. Étkezés előtt tanácsos vizet inni, amely megvédi a gyomor falát. Ezenkívül jól érzi magát, és így elkerüli a felesleges ételt.
• A hideg víz lelassítja a savakat, ezáltal az élelmiszer hosszabb ideig lebomlik.
Vizet igyon étkezés előtt, szobahőmérsékleten. A hideg víz növeli a szervezet pH-értékét, ezért a gyomorfolyamat nehéz.
Ideális esetben 30 perccel étkezés előtt vizet kell inni, egyes tanulmányok szerint.
• Az étkezés során elfogyasztott túl sok folyadék puffadást, emésztési zavarokat okozhat, és megakadályozhatja a tápanyagok hatékony felszívódását.
Ezért a legjobb, ha étkezés előtt és után sem fogyaszt 30 percig vizet. Ha ez nem lehetséges, akkor csak egy poharat ihat, de a víz ne legyen nagyon hideg.
• Ha nagyon szomjas vagy, akkor kis kortyokban ihat nagyon kis mennyiségű vizet. Fontos, hogy ne igyunk gyorsan vizet, mert ez hígítja a gyomornedvet, ami rendkívül fontos a bevitt ételek lebontása szempontjából.
Fontos tudni, hogy ha étkezés közben iszik vizet, az kevésbé veszélyes, mint ha egyáltalán nem iszik vizet. Ha nem ivott vizet étkezés előtt, akkor vegyen egy kis pohár vizet, mert a vízhiányos háttéren lévő étel lelassítja az emésztést. Még a vérnek is szüksége van vízre a tápanyagok májba szállításához.
Az is nagyon fontos, hogy a nap folyamán vizet igyunk, hogy hidratáltak legyünk, és ha szükségesnek érez valamit inni az étkezés során, ügyeljen arra, hogy ne igyon alkoholt, szénsavas italokat vagy gyümölcsleveket.