Az étkezési aromáktól lefogy

Növelje az étel ízét a fogyás érdekében? Ez lehetséges lenne az American Endocrinology Society San Francisco-i éves találkozóján bemutatott tanulmány szerint.

aromáktól

A kutatók 2400 elhízástól vagy túlsúlytól szenvedő embert kértek fel édes és sós ételízesítő ételízesítők hozzáadására ételeikbe, anélkül, hogy tudnák, milyen ízűek. Egy 100 fős kontrollcsoport, amely nem használt fűszereket, összehasonlította az eredményeket. A kísérlet során mindkét csoport fenntartotta étkezési szokásait és napi tevékenységeit.

Eredmény: A kísérlet előtt az "aroma" étrenden szereplő csoport átlagos testtömeg-indexe (BMI) 34 volt, amelyet kórosan elhízottnak tekintettek. Az aromák 6 hónapos használata után az emberek lefogytak és 5 ponttal csökkentették a BMI-t. A kontrollcsoport csak 0,3 pontot veszített.