Az étkezési kókuszolaj előnyei - Inox Ecologie

4 perc olvasásra

kókuszolaj

Az általunk fogyasztott étolajok közül sok betegséget hordoz.

Aki még nem hallott a rossz koleszterinről, szabad radikálisok vagy szív- és érrendszeri betegségek ?

Hogyan védhetjük meg egészségünket? Betiltsuk-e az olajat az étrendünkből ?

Nem, Számos táplálkozási szakember bizonyította, hogy a jó étolajok hasznosak a testünk számára, tartalmazzák Zsírsavak jó zsírnak nevezett esszenciák, mint az omega-3 és az omega-9 (Omega-3 segíti az agy megfelelő működését és csökkenti a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát).

Tehát tudnia kell, hogy miként választhatja ki az étolajat !

A felmerülő kérdés a következő:

Mi a legjobb olaj az egészségre ?

Az ételek főzéséhez a dietetikusok növényi olajokat választanak, miért? Nos, mivel a vaj tartalmaz tejsavót, és a tejsavó főzéskor a vajat gyorsan elsötétíti, a margarin viszont szabadon gyököket szabadít fel főzéskor.

Tehát olyan kiváltságos növényi olajok, mint:

Szűz olívaolaj (öntethez), vitaminokat tartalmaz, mint pl A-vitamin, E-, D- és K-vitamin.

Repceolaj sült ételekhez, öntetekhez és sütőben, szezámolaj hideg vagy sült ételekhez, dióolaj, amely megakadályozza az Alzheimer-kórt.

Hozzáadom ezeket a növényi olajokat Kókuszolajsütéshez, sütőben sütéshez és hideg ételekhez készült terepjáró olaj, piteinket hozzáadhatjuk péksüteményekhez, mert konzisztenciájának köszönhetően remekül helyettesíti a margarint.

Ez egy olaj, amely népszerűvé vált a főzésben a test- és arcápolásban, és ami még fontosabb, mindenki számára megfizethető.

Olyan olajról van szó, amelyet nemrégiben súlyosan helytelenül kritizáltak a fogyasztása miatt, és megmagyarázzuk, miért.

Miért válasszon kókuszolajat?

Nevének kókuszolaját a kókusz pépéből (albumin) állítják elő.

Két olaj származik kókuszdió-albuminból.

  1. Szűz kókuszolaj: kivonják a kókuszpép. Ez az olaj, amiről végig fogunk beszélni.
  2. Copra olaj: a kókuszpépet kivonják, majd bizonyos körülmények között szárítják, ipari finomítással használják, amelyet inkább szappan és monoi készítéséhez használnak, nem szabad összetéveszteni a szűz kókuszolajjal.