Az étkezési rostok korábban csökkentik az emlőrák kockázatát
2007. január 25, csütörtök
Leeds - A magas rosttartalmú étrendet folytató nőknél ritkábban alakult ki premenopauzális mellrák. Ez egy prospektív megfigyelési tanulmány eredménye volt, amelyet az International Journal of Epidemiology publikált (2007; doi: 10.1093/ije/dyl295). A menopauza utáni emlőrák esetében nem találtak védő összefüggést.
A World Cancer Research Fund által támogatott brit női kohortvizsgálat több mint 35 000 nőt kérdezett meg Angliában, Skóciában és Walesben az étrendjükről 1995 és 1998 között. Az európai rákkutatás (EPIC) 217 válaszát tartalmazó kérdőívet is felhasználták. Janet Cade, a Leedsi Egyetem munkatársai kiszámolták a rost és vitamin bevitelét a belőlük származó ételekkel együtt. Ezt követően ezt az Országos Pénzügyi Szolgálat betegnyilvántartásában szereplő adatokhoz viszonyítják. 350 posztmenopauzás és 257 premenopauzás nőt azonosítottak, akik mellrákban szenvedtek a felmérés óta.
Mindkét adatsor, a táplálkozás és a rák közül a szerzők a premenopauzás nők esetében 0,61 (95 százalékos konfidenciaintervallum 0,34–1,10) relatív emlőrák-kockázatot számolnak ki a rostbevitel felső kvintiliséből. Az egyéb ismert emlőrák kockázati tényezők, például az életkor, a testtömeg-index, a fizikai aktivitás, a dohányzás, a fogamzásgátlók használata, a hormonpótló terápia, a gyermekek száma, az alkohol és az összes energiafogyasztás mérlegelése után a szerzők az emlőrák relatív kockázatához 0,48 (0,24-0, 96) premenopauzás nőknél a rostbevitel legfelső kvintiliséből. Itt a nők napi 30 grammnál több rostot fogyasztottak, ami több mint a felével csökkentené az emlőrák kockázatát, ha egy megfigyelési tanulmány adatait érvényesnek tekintenék.
A szerzők valószínűnek tartják a kapcsolatot. A magas rosttartalmú ételek vitaminokban, cinkben és más antioxidáns tulajdonságú mikrotápanyagokban is magasak - állítják. A rostok az étkezés utáni inzulinhegyeket is ellapítanák. Cade szerint a magas inzulinszint a rák lehetséges oka. Az epidemiológus a rostok szabályozó hatását is látja az ösztrogén szintjén, amely időközben szilárdan megalapozott az emlőrák elősegítője. Ez az utolsó pont megmagyarázhatja, miért nem találtak szignifikáns összefüggést a posztmenopauzás nőknél, akiknél az ösztrogéntermelés lényegesen alacsonyabb.