Az étkezési terv dr

Élelmiszer-terv

Dr. Perricone látomásában

Dr. Perricone véleménye szerint nem minden étkezésnél szigorú étrendet kell elfogadni, amely kalóriaszámláláson alapul, hanem inkább a szuper antioxidánsokban gazdag étrend előnyeit kell követni. Dr. Perricone által ajánlott megközelítés az alábbiakban felsorolt élelmiszerek listájára való hivatkozás, a számunkra megfelelő mennyiségek megismerése, és lassan, lépésről lépésre történő, az egészségtelen ételek egészséges és egyben ízletes változatokkal való helyettesítése.

Az egyes típusú élelmiszerek mennyisége, amelyre naponta szükség van, nőknek és férfiaknak

Dr. Perricone napi 4-5 étkezést javasol:

A nők esetében 50-60 gramm inaktív napon; 60-80 gramm aktív napon

Férfiak esetében 70 - 80 gramm inaktív napon és 80 - 120 gramm aktív napon, vagy ha nagyon fejlett izomtömeged van.

Sok friss gyümölcs és zöldség

Egy teáskanál olívaolaj vagy 2-3 olíva minden étkezéskor

Az alább bemutatott menük segítenek Önnek abban, hogy jól kezdjen. Kezdheti azzal, hogy néhány naponta új ételváltozatot ad a régi étrendjéhez, amíg meg nem teremtette a reggeli, ebéd és vacsora egy új módját. Kiegyensúlyozza étrendjét úgy, hogy minden étkezésnél naponta kis mennyiségű tápanyag legyen, például 20 gramm fehérje reggelire, 20 ebédre és 25 vacsorára.

Reggeli lehetőségek

Tojásfehér omlett friss zöldségekkel vagy egy darab grillezett lazac. Szelet narancs és/vagy dinnye mellett. Gyógynövény tea.
Zabkása (nem instant) nyers almával, fahéjjal vagy bogyókkal. Felveheti kedvenc zúzott gyümölcsét a zabkásába, de csak a végén (néhány perc), hogy megőrizze frissességét és ízét. Gyógynövény tea.
Grillezett lazac, paradicsom szeletek és lilahagyma saláta, olívaolajjal és ecettel meghintve. Egy kis tál friss bogyós gyümölcsök, például szeder, áfonya vagy szeder. Gyógynövény tea.
Alacsony zsírtartalmú vanília joghurt friss gyümölcsszeletekkel (válasszon egyet, vagy készítsen dinnye, bogyók, őszibarack, szilva vagy körte keverékét). Fél vörös grépfrúttal kezdheti.

Ebédjavaslatok

Friss grillezett tonhal paradicsom- és hagymaszeletekkel, fekete olajbogyóval. Saláta olívaolaj öntettel, vörösborecettel és kevés friss fokhagymával. Finom desszertként az arany alma.
Friss lencseleves citromlével.
Friss spenót saláta csirke vagy pulyka szeletekkel. Hozzáadjuk a pirospaprika darabokat, a gombát és a friss hagymát. A salátára szórjuk a napraforgómagot. Hozzáadhat egy kis öntetet dijoni mustárral.
Túró salátával, narancs- vagy barackszeletekkel.

Csirke saláta uborka szeletekkel és sárgarépával, olívaolajjal és ecettel.
Pulykahamburger (nincs kenyér). Keverjük össze a darált pulykahúst kis mennyiségű apróra vágott hagymával és pirospaprikával. Tálaljuk grillezett cukkinivel, padlizsánnal és hagymaszeletekkel. Keverje össze a friss epret bogyókkal desszertként. Ez a menü nagyszerű ebédre és vacsorára egyaránt.
Grillezett tonhal friss fokhagymával és frissen őrölt borssal ízesítve. Párolt zöldségek (brokkoli, karfiol, pirospaprika) kevés olívaolajjal. Bogyók és málna desszertként.

Forrás: Dr. Nicholas Perricone, The Wrinkle Cure.