Az étrend alapelvei, költségei, előnyei és hátrányai

Az 1970-es években, Dean Ornish amerikai kutató és orvos által létrehozott Ornish-rezsim lehetővé tenné tagjainak, hogy "jobban érzi magát, éljen tovább, fogyjon és egészségesebb legyen ". Alacsony zsírtartalmú és a vegetáriánus modell alapján egészséges ételválasztásra ösztönzi az embereket, ugyanakkor testmozgásra, stressz kezelésére és erős érzelmi kapcsolatokra is. Mit ér valójában ez a diéta ?

Mi az Ornish diéta ?

A Díszes étrend tervezte 1977-ben Dean Ornish, amerikai orvos és kutató, a Preventív Orvostudományi Kutatóintézet alapítója.

Ha ő segít a fogyásban, ez azonban nem a fő célja: mindenekelőtt arra törekszik ösztönözzék a helyes életmódbeli szokások elfogadását, tekintettel ajavítani vagy akár megelőzni bizonyos krónikus kórképeket például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség vagy prosztatarák. Ez is része szívrehabilitációs programok (Dr. Ornish programja a szívbetegség megfordítására) fedezi a Medicare, az amerikai egészségbiztosítási rendszer.

Mellett vegetáriánus minta, ő kiváltságokat gyümölcsben, zöldségben, hüvelyesekben és komplex szénhidrátokban gazdag étrend, és alacsony zsírtartalom, különösen állati zsírok.

Hogyan működik az Ornish Diet? ?

Az Ornish diéta célja a javított életminőség, keresztül tartós életmódbeli változások:

• Az étrend megváltozása: legrugalmasabb programjában (címe: A Spektrum), Dr. Ornish öt csoportba sorolja az ételeket, attól függően, hogy többé-kevésbé egészségesek-e.
  • Így az első csoportban gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, tojásfehérjét és fölözött tejtermékeket találunk;
  • A második csoportba a dúsabb termékek kerülnek telítetlen zsírok például avokádó, magvak, diófélék és étolajok;
  • A harmadik csoportban hal és tenger gyümölcsei, valamint félzsíros tejtermékek;
  • A negyedik csoportban baromfi, teljes tejtermékek, sütemények és egyéb sütik;
  • Az ötödik csoportban a legteljesebb telített zsír- és transz-zsírsavtartalmú ételek, például a vörös hús, sült ételek és gyorsételek. Ha az utóbbi csoportok ételeit nem tiltják, akkor ajánlatos korlátozza őket. Az első csoportba tartozó élelmiszerek fogyasztása, amelyek "rákellenes, szív- és érrendszeri és öregedésgátló tulajdonságok", azonban ajánlott.

  Mit ehetek ?

  Az Ornish-étrend kedvez növényi fehérjék, komplex szénhidrátok és telítetlen zsírok ("jó zsírok") az állati fehérjék, finomított cukrok, telített zsírok és transz-zsírsavak ("rossz zsírok") kárára.

  Étel nyers formájukban ajánlott, míg kerülni kell az ipari és feldolgozott élelmiszereket.

  Pritikin étrend: alapelvek, költségek, előnyök és hátrányok

  Mint én szeretem a diétát: elvek, költségek, előnyök és hátrányok

  Ha a Spectrum program lehetővé teszi néhány apró eltérés, Nem ez a helyzet a fordított szívbetegség programjával, amely felsorolja az ajánlott ételeket, mérsékelni és tiltani.

  Ajánlott ételek

  Részletesen, az ajánlott élelmiszerek között megtaláljuk:

  • A gyümölcsök;
  • A zöldségek;
  • Teljes kiőrlésű termékek (barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, zab, teljes kiőrlésű búza stb.);
  • Hüvelyesek;
  • Sovány tejtermékek (legfeljebb két adag naponta);
  • Szójatermékek (szójabab, tofu, szójajoghurt stb.);
  • Tojásfehérje.

  Tiltott ételek

  A tiltottak között megtalálhatjuk:

  • Vörös hús;
  • Baromfi;
  • Hal;
  • Teljes tejtermékek;
  • Növényi olajok;
  • Az ügyvéd;
  • A kókuszdió;
  • Az olajbogyó.

  Ételek mérsékelt

  A mérsékeltek között megtalálhatjuk:

  • Magvak és diófélék;
  • Finomított cukrok (fehér rizs, fehér tészta stb.);
  • Hozzáadott cukrok (méz, barna és fehér cukor stb.);
  • Édességek és sütemények;
  • Só (fűszerek, aromás gyógynövények, citrom vagy ecet helyébe lép);
  • Az alkohol;
  • Kávé és tea.

  ---