Az étrend és a böjt a sikeres megelőzés kulcsa - kozmetikai orvoslás
Interjú Prof. Dr. med. Michalsen, a berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztályának főorvosa, a Charité Berlin professzora és az éhezés szakértője a táplálkozásról, mint az egészséges és hosszú élet legfontosabb tényezőjéről, és arról, hogy miért bizonyítottan különösen a rendszeres éhgyomorra van megelőző hatása az életkorral összefüggő betegségek ellen.
1. ábra: Prof. Dr. med. Andreas Michalsen. (Fotó: Anja Lehmann)
KM: Kezdésként egy személyes kérdés: Hogyan kezdte el a táplálkozási gyógyszert?
Michalsen: Sokáig dolgoztam kardiológián, intenzív osztályokon és a szívkatéter laboratóriumában. Az évek során rájössz, hogy van egy forgóajtó-hatás. Az ember nagyon gyakran látja új koszorúér-szklerózis vagy új szűkület esetén. Új stenteket ültetnek be, bypass műtétet végeznek, és a betegek gyógyszerek listája egyre hosszabb és hosszabb ... és ez elgondolkodtatott. A kérdésre összpontosítottam: „Hogyan lehet elkerülni a sorsot és ok-okozati módon megelőzni a betegséget, vagy ha ez bekövetkezik, a másodlagos megelőzést?” Olvastam és képeztem magam a megelőzés területén. Ha a megelőzés minden területét megnézzük: a stressz csökkentése, a testmozgás, a társadalmi életkörülmények és a táplálkozás, akkor a táplálkozás minden bizonnyal a legfontosabb tényező. Az adatok szerint a táplálkozás a sikeres megelőzés kulcsa.
KM: Ez azt jelenti, hogy tovább élnek, vagy tovább élnek egészségesen, és látják-e a különbséget a hagyományos orvoslás és a terápiás böjt vagy az alternatív gyógyászat között?
Michalsen: A hagyományos orvoslás és a természetgyógyászat összetartozik, és ugyanaz a célja. A hagyományos vagy akut orvoslás lehetővé tette számunkra, hogy tovább éljünk. Ezt nagyon szépen láthatja a kardiológiában. Az emberek ritkábban halnak meg szívrohamban. De a szívroham, a szívelégtelenség következménye évek óta növekszik. Tudósként a morbiditás tömörítését akarja, azaz. vagyis hosszabb az emberek egészséges élete, és a betegség csak a halál közelében van. Ez a természetgyógyászat, a kiegészítő orvoslás és a hagyományos orvoslás deklarált célja. A természetgyógyászatban megpróbálnak keményebben dolgozni olyan fejleményekkel és hagyományokkal, mint a terápiás böjt vagy a szakaszos böjt e cél elérése érdekében.
KM: Miért olyan fontos napjainkban a böjt?
Michalsen: Ma az étel éjjel-nappal elérhető. Az emberi élvezet képessége kifejlesztett egy olyan folyamatot, amelyet valójában nem biológiai, genetikai programunkban szántak olyan módon, hogy állandóan túl sokat, szabálytalanul és helytelenül eszünk. A következmények a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbélrák stb. Robbanásszerű előfordulásában mutatkoznak meg. A fékre lépésnek csak két módja van. Egyrészt az ételek általános minőségének újbóli javítása érdekében. Kevesebb állati zsír, kevesebb cukor, kevesebb energiasűrű élelmiszer, több rost. Másrészt pedig szándékosan visszahozni az étkezési szüneteket - vagyis a böjti időszakokat. A nagyböjt régen gonosz volt. Ott voltak az evolúciós program, mert soha nem tudhatta, hogy mikor lesz élelmiszer elérhető. De ennek vége! A böjt időket most saját akaratunkkal kell visszahoznunk az életünkbe, hogy szervrendszereink ne legyenek túlterhelve.
KM: A böjt időszakának pozitív hatása a jelenlegi tudományos helyzetünk szerint bebizonyosodott?
Michalsen: Ez a kutatás több mint 100 évvel ezelőtt kezdődött, és - először állatkísérletekben, majd emberben - bizonyította a pozitív hatást. Amikor az élőlények betartják az éhezési időszakokat, hosszabb ideig élnek, és az életkorral összefüggő legtöbb betegség, például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a demencia és az osteoarthritis ritkábban vagy sokkal később fordul elő. Körülbelül 10 éve az adatok helyzete sokkal sűrűbb, és a vizsgálatok mára emberekben is bizonyították hatékonyságát.
KM: Most a böjt sokféle formája létezik. Többek között a próbabábu étrendet Prof. Dr. Valter Longo. A saját kutatásában hol látja a kereszteződést?
Michalsen: Longo professzor a világ egyik legismertebb korkutatója, aki csak laboratóriumában dolgozta ki biológusként ezeket az eredményeket. Most éppen az embereken hajtja végre. Nekem ez fordítva van. Orvosként tanultam és tanítottam a böjtöt, majd tanulmányokat kezdtem el. Most már egyre jobban érdekelnek a mechanizmusok, és most az ő irányába haladok. A végén láthatja, hogy mindkét közös kutatási út csodálatosan egyesül.
KM: Mi a különbség a Longos próbaböjt és a 10 napos terápiás böjt programja között?
Michalsen: A hagyományos terápiás böjt, amelyet útmutatóként bemutatok az egészséges emberek számára készített programomban, nyomtatott formában és online is, napi 250-300 kcal gyors (a Buchinger hagyomány szerint), szűrt zöldségleves és két kis pohár gyümölcslé formájában . Számtalan kísérlet során Valter Longo az optimális stratégiát kereste e pozitív sejtes folyamatok megvalósítására a testben. Longo világosan meghatározta a kalóriákat, és külön gondolkodott azon, hogy miként kell lennie az összetételnek, hogy az éhomi hatás optimális legyen. Fejlesztései a ProLon termékbe áramlottak, amely tudományos szempontból több évtizedes böjtkutatás optimális eredményének tekinthető. A ProLon fontos pontja a megvalósítás egyszerűsége. A termék mindent tartalmaz, tesztelik, tanúsítják, napról napra működnek és biztonságosak a felhasználó számára. A betegnek nem kell olyan intenzíven foglalkoznia a koplalással, mint ami a terápiás koplaláshoz szükséges. De emellett kevésbé önhatékony.
KM: Kevesebb kezdeményezésre és önfegyelemre van szükség. Ez a fő különbség?
Michalsen: Különbség van a kalóriák számában is. A Buchinger szerinti terápiás böjt kb. 300 kcal. Szándékosan nem éri el a nulla étrendet, mivel a megnövekedett fehérjebontás, vagyis az izmok lebontása nem kívánatos. Fiziológiailag a határérték nincs 100% -ban meghatározva. Senki sem tudja, mennyi kalóriát fogyaszthat a pozitív éhomi hatások elérése érdekében, az őssejt termelésétől az autofágiaig. Valter Longo azonban azt gyanítja, hogy a felső határ éppen meghaladja a ProLon kalóriahatárt, és erre jó oka van. Ha 770 kcal-t eszel, mint a ProLon esetében, néha valamivel könnyebb átvészelni, mint 300 kcal-val, mint a klasszikus böjtnél.
KM: Mely betegek terápiás böjtje, melyik csoport álböjtje vagy ProLon? Mi a következtetése?
Michalsen: Ezt egyáltalán nem látnám alternatívának. Számomra ez két csodálatos eszköz, amely a böjt rendkívül hatékony eszközét juttatja el a beteghez. Harmadik lehetőségként van szakaszos böjt is. A korábbiakhoz képest most több lehetőségünk van, és a betegeimnek is ajánlom, hogy jobban használják ki ezeket a lehetőségeket, ezt a böjtkozmoszt. Például egy terápiás böjt hét nagyon jól kombinálható egy nyaralással. A ProLon minden bizonnyal nagyon alkalmas mindennapi használatra, még akkor is, ha többször megismétlik, talán a mindennapi életben is a munka mellett. Kis megoldásként, ha sokáig nincs kedve böjtölni, a szakaszos böjt megfelelő forma.
KM: Véleménye szerint kinek kell böjtölnie, mikor és milyen gyakran, hogy láthassa többek között a vérérték vagy a BMI pozitív hatásait. karbantartani?
Michalsen: Az egészséges emberek számára nincs túlzott gyorsítás. A ProLon, mint az éhezés esetén a betegnek tisztában kell lennie az ellenjavallatokkal. Azoknál az embereknél, akiknek kórtörténetében étkezési rendellenességek szerepelnek, nem szabad egyiket vagy másikat megtenni. Az étvágytalanság és a bulimia ellenjavallat. Korábban az ajánlást évente 1-2 alkalommal tették meg, ma már nincs ok ilyen korlátozásra. Nincsenek pontos jelzések arra, hogy melyik ember és milyen gyakorisággal alkalmas a böjt. A legjobb, ha bízik a saját tapasztalatában. Ha azt veszi észre, hogy az éhezési időszak pozitív hatásai lassan ismét csökkennek, akkor itt az ideje a következő éhgyomorra vagy a ProLon csomagra.
KM: Az autofágia-effektusok csak elhúzódó koplalás során jelentkeznek-e, vagyis nem időszakos koplaláskor?
Michalsen: A preklinikai vizsgálatok átvitele emberre nagyon nehéz, és pontos időket nem lehet megadni. Ha megnézzük az embereken végzett éhomi vizsgálatokat, egyértelmű bizonyíték van arra, hogy az éhgyomri anyagcserét már 12–16 órában megkezdheti, amikor a májban és az izmokban lévő glikogénkészletek kimerültek. Ezután lipolízist használnak az energia biztosítására, majd megkezdődik az autofágia. Természetesen hosszabb böjtöléssel hosszabb az autofágia. Szaggatott böjtöléssel azonban ezek a napi hatások összeadódnak, és összességében nagyon erősek lehetnek az év során. A ProLon vagy a terápiás böjt meghaladja az időszakos böjtöt az 5 vagy több napos sorrend miatt. Például, ha a beteg gyulladásban szenved, például reumában vagy bélbetegségekben, akkor ez a hosszabb böjt egyszerre jobb.
KM: A böjt nagyon jó hatással van a dermatológiai indikációkra is?
Michalsen: A gyulladásos betegségek közé tartozik a bőrgyógyászat is. Például a pikkelysömör nagyon jól reagál a terápiás éhgyomorra. Az atópiás dermatitisben ez nehezebb, kevésbé homogén reakciók vannak, és a találati arány alacsonyabb. De mindennek ellenére neurodermatitisben szenvedő éhomi szurkolók ezrei esküsznek a kísérő böjtterápiára. A gyakorlatban a pattanások és az ekcéma indikációjában is nagyon jó eredményeket értünk el. A böjt időszakának kezdetén újra virágozhatnak, de aztán jobb lesz.
KM: Van tippje a bőrgyógyász kollégáinak arról, hogy az éhgyomri témát hogyan lehet a gyakorlati rutinba helyezni, és hogyan lehet a betegeknek különböző típusú koplalást kínálni?
Michalsen: Például az esztétikus testzsír-kezelések kiegészítéseként az éhomi programok ideálisak, mert lebontják az egyébként nehezen elérhető zsigeri zsírokat is. De általában a betegek hálásak lesznek az étrend és a böjt témájának felvetéséért. Véleményem szerint ez minden krónikus betegség alapja. A mindennapi gyakorlatomban nincs betegség, nincs olyan beteg, akivel ne beszélgetnék a beszélgetés során, még akkor is, ha csak 3 percig tart. Tapasztalatom, hogy a lakosságban nagyon nagy a tudatosság ebben. Ha ez az orvostól származik, aki orientációt ad, akkor azt nagyon pozitívan fogadják.
KM: Mr. Univ-Prof. Dr. med. Andreas Michalsen. Nagyon köszönöm a beszélgetést.
Prof. Dr. med. Michalsen 2009 óta a berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztályának főorvosa, és a berlini Charité Egyetem Orvostudományi Szociális Orvostudományi, Epidemiológiai és Egészséggazdaságtani Intézetének klinikai természetgyógyászati professzora. Belgyógyász szakorvosként a kardiológia területén doktori címet szerzett, emellett a sürgősségi/mentőgyógyászat és a természetgyógyászat területén folytatta tanulmányait. Szakterületei a fizikai orvoslás és a balneológia, a táplálkozási orvoslás, az akupunktúra és az elme-test gyógyászat.
Idézet: "A modern természetgyógyászat a világméretű hagyományos orvoslás gyökerei miatt a megfelelő globális orvoslás."
A ProLon® a szabadalmaztatott próbaböjt étrend, Prof. Valter Longo hosszú távú kutatásain alapul. Németországban és Ausztriában a ProLon®-ot az ICE AESTHETIC® forgalmazza. Az elsősorban kriolipolízissel és fenntartható testkontúrokkal foglalkozó berlini székhelyű vállalat 2019-ben az ICE AESTHETIC® Beauty almárka részeként kibővült. Egészség. A Nutrition tudományos alapú táplálkozási programot kínál.