Az étrend hatása a fogszuvasodás termelésében
Keressen egy orvosi rendelőt
Az étrend hatása a fogszuvasodás termelésében
A gram-pozitív baktériumok által fermentálható szénhidrogének így kariogénekké válnak. Ebből következik, hogy a fogszuvasodás megelőzése történhet úgy, hogy minden étkezés után ecseteléssel eltávolítja a fogak felszínén megmaradt szénhidrogéneket, vagy a szénhidrogének csökkentésével vagy eltávolításával az étrendből.
A fogszuvasodás gyakoriságának evolúciójában a neolitikum korától napjainkig 3 emelkedő görbét figyeltek meg, nevezetesen:
-az újkőkori bronz- és vaskorban a fogszuvasodás gyakorisági indexe 20-22%, valószínűleg a zúzott gabonafélék (liszt) túlsúlyos felhasználása és kovásztalan kenyér (kovásztalan kenyér) formájában történő előállítása miatt.
-a feodalizmus előtti időszakban a feudalizmus a kovászos (erjesztett) kenyér annak a korszaknak az alapvető táplálékává vált, így a fogszuvasodás gyakorisága eléri a 75-80% -ot.
-a XVIII – XX. században a fogszuvasodás gyakorisága eléri a 85–95% -ot, valószínűleg a cukorrépából származó finomított cukor bevezetése miatt, amely a gyermekek számára cukros termékek, péksütemények és cukrászsütemények formájában kívánatos étel.
Látható, hogy az étrend mennyire fontos a száj egészségének megőrzése érdekében. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a finomított cukornak a jól ismert kariogén potenciálja mellett más mellékhatásai is vannak. Finomítás után a cukrot sok vitamintól, ásványi anyagtól, fehérjétől, rosttól és más, az emberi szervezet számára hasznos anyagtól megfosztják. Így kiderült, hogy a fehér cukor csak egy elemet tartalmaz: a szenet, amely mentes a cukornádban vagy a répában található 20–30 elemet tartalmazó enzimektől, fermentektől és ásványi anyagtól. A test kénytelen ezeket az elemeket saját tartalékaiból beszerezni, így jelentős táplálkozási hiányosságok jelennek meg, és a szervezet egyensúlya zavart szenved.
SZÉNHIDRÁTOK TÍPUSA ÉLELMISZERBEN
SZŐLŐCUKOR -sütemények
-gyümölcs (például szőlő)
-édesem
-alkoholmentes italok
-zöldségek
FRUKTÓZ -gyümölcs (és nedvük)
-édesem
-alkoholmentes italok
-zöldségek
LAKTÓZ
(glükóz + galaktóz) -tej
-fagyott
-puding tejjel
szacharóz
(fruktóz + glükóz) -biscus
-gabonafélék
-sütemények
-édesség
-gyümölcs (alma)
-Aszalt gyümölcsök
-alkoholmentes italok
-zöldségek (sárgarépa)
Az utóbbi időben észrevették, hogy az élelmiszerek, különösen a városi területeken, nagyon gazdag szénhidrogénekben vannak, és ez a növekedés fordítottan arányos a szájhigiénia minőségével. Vidéken, ahol az emberek kevesebb feldolgozott, finomított ételt fogyasztanak, hogy a száj egészségének első előfeltétele teljesüljön, a higiénia hiánya fogbetegséghez vezet. A higiénia hiányát igazolja az egy főre jutó kis mennyiségű fogkefe és fogkrém hazánkban (a számítások szerint 4,5 lakos/év fogkefét és egy tubus fogkrémet használnak.) és 7,2 helyen/év).
A lakosság oktatásának az orális-fogászati megelőzés terén mindkét irányt követnie kell: mind az ételt, mind a higiéniát. Ezenkívül vannak olyan profilaktikus módszerek, amelyeket rendszeresen alkalmaznak a fogorvosi rendelőben, például a szakmai higiénia, a helyi fluorozás, az árokzárak és a gödrök.
Cím: Ban ben. Alba 1. számú templom, földszint, 6. sz., 006-os kaputelefon, 1. szektor, Bukarest (szemben a Radisson Hotelrel, Calea Victoriei)
Telefon/fax: × 'data-placement = "bottom" data-toggle = "popover" data-trigger = "click focus" data-content = "0728895011"> Telefon megtekintése