Az étrend megváltoztatása egyszerű, de nem könnyű!
Miért olyan nehéz megváltoztatni az étrendet?
Rendszeresen felteszik nekem ezt a kérdést, gyakran válaszként a "Miért nem működnek a diéták" cikkre.
Azt mondjuk magunknak, hogy logikusan tudjuk, mit kell tennünk, és mégis olyan nehéz.
Felfogás kérdése
Az agy szempontjából a briós vagy pizza elfogyasztása sokkal kielégítőbb, mint a spenót, mert nagyon gazdag ban ben zsír, ban ben cukor és be só. És ezek a komponensek dopamint (és más neurotranszmittereket) szabadítanak fel az agyban, amelyet erős jutalomnak gondolunk.
A spenót vagy a brokkoli nem okozza ezt a hatást, mert alacsony a zsír-, a cukor- és a sótartalma.
Ez a dopamin-hatás elsősorban arra szolgál, hogy éhínség idején életben maradhassunk. Megmondani, hogy melyik étel hozza a legtöbb kalóriát.
Ha kevés az élelmiszer, akkor érdekünk, hogy túlélésünk érdekében kis mennyiségben találjunk nagyon magas kalóriatartalmú ételeket.
Mindannyian drogosok vagyunk!
Szerencsére ma rengeteg ételünk van.
A probléma, amikor azt ehet, amit akar, és amikor szeretne (többé-kevésbé), az az ez a dopaminhatás szó szerint függővé tesz minket.
Mint egy dohányos, akinek szüksége van a cigarettájára, vagy egy drogos a heroinadagjához, mi sem tudunk ellenállni ezeknek a zsíros/édes/sós ételeknek a csábításának, és minden más ehhez képest íztelennek tűnik.
Tehát nem az a kérdés, hogy tetszik-e vagy sem egy étel, hanem függőség kérdése.
Meg kell változtatnia étkezési szokásait
Ha az étrend megváltoztatása könnyű volt, mindenki könnyedén megtette. Nem létezik több száz font diéta, hogy összezavarjon minket, és megpróbálja becsapni bennünket, hogy elhiggyük azt, hogy fogyaszthatunk azzal, ha megeszünk bármit, amire „drogozunk”.
Szeretünk pozitív dolgokat hallani rossz szokásainkról! Ezért vonzódunk ezekhez a magas fehérjetartalmú étrendekhez vagy azokhoz, amelyekkel "mindent megeszünk".