Az étrend megváltoztatása gyógyíthatja a betegségeket
2017. április 07 11:27 D. Lenz
Egy úttörő tanulmány először bizonyíthatta, hogy az étrend megváltoztatása jelentős hatással van a betegség lefolyására. Az egészséges táplálkozóknak lényegesen nagyobb az esélyük a gyógyulásra.
Baltimore (USA). Az élelmiszerek beszerzése mindig is az emberi történelem fejlődésének motorja volt. A korábbi időkben, amikor még nem léteztek gyógyszerek és gyógyszerek, az étel még fontosabb volt az emberek számára, mint manapság, mert számára is gyógyszer volt. Azok, akik egészségesen étkeztek, erősebbek voltak és tovább éltek. Ezenkívül elképesztően kifinomult ismeretek voltak arról, hogy mely ételekkel lehet a legjobban orvosolni a fizikai panaszokat.
Ha például gyomorrontása van, akkor barna almát kell enni, ha székrekedés van, akkor csirkehúslevest. A füveket és a gyógynövényeket is sokkal gyakrabban használták, mint manapság a legtöbben.
A gyógyszergyárak nagyobb valószínűséggel kutatják a gyógyszereket
Az emberi test szisztematikus feltárása óta egyre kifinomultabb eszközöket és technikákat fejlesztettek ki életünk meghosszabbítására. Ennek ellenére még mindig messze van az emberi testben az evés folyamán lejátszódó összetett folyamatok megértésétől. Ez nemcsak az ügy összetettségének tudható be, hanem a gyógyszeripar pénzügyi számításainak is. Mat Edelson, aki a Hopkins Medicine Magazine folyóiratban rendszeresen publikál, 2010-ben világossá tette, hogy „a nagy gyógyszergyáraknak hiányzik a készpénz”, ezért pusztán gyakorlati szempontból „az élelmiszerekkel kapcsolatos kutatásokat végeznek, több ezer vegyi anyaggal és tápanyaggal”. Az egyetlen gyógyszerre vonatkozó specifikus kutatás "sokkal célzottabb és jövedelmezőbb" ezeknek a vállalatoknak.
Ebben az összefüggésben dr. David Suskind, az egyesült államokbeli Seattle Gyermekkórház gasztroenterológusa úttörő vizsgálatot végzett: Tizenkét héten keresztül tíz alanynak adott külön diétát (SCD diéta), akiknek mindegyikében Crohn-kór volt. Ez kizárólag természetes, tápanyagokban gazdag ételekből állt, például zöldségekből, gyümölcsökből, húsból és diófélékből. Az eredmény meghökkentő: tízből nyolc gyermek állapota jelentősen javult ezen rövid időszak után. "Ez végleg megváltoztatja a betegség kezelésének paradigmáját" - jósolta dr. Suskind.
A Crohn-betegség (bélgyulladás) hagyományos kezelése szteroidok vagy gyógyszerek. Ezeknek azonban gyakran vannak egész életen át tartó mellékhatásai. Ráadásul nem igazán orvosolják a probléma okát, ezért nem nyújtanak igazi gyógymódot, csak elnyomják az immunrendszert.
"Évtizedekig az orvosi szakemberek úgy vélték, hogy az étrendnek nincs jelentősége a Crohn-betegség kezelésében" - mondta Suskind. "De most már tudjuk, hogy ez helytelen. A diéta jelentős hatással van a betegség lefolyására.".
Habár a megbízható eredmények elérése érdekében még sok további vizsgálatot kell végezni ebben a témában, az irány már látszik. Nagyon valószínű, hogy a táplálkozástudományból származó új ismeretek sokkal több betegség leküzdésében segíthetnek.