Az étrendünk kalóriái, motorja vagy fájása

A kalória mindenhol megtalálható ... és főleg a magazinok étrendjében! De minek felelnek meg? Mindenkinek egyformák? A kérdés rövid bemutatása.

fájása

Kalóriák, mik azok ?

Egy kalória az 1 kg víz hőmérsékletének 1 ° C-os emeléséhez szükséges hőmennyiség. Ezért kilokalóriákról, ill kcal. Az étel kalóriát is képes biztosítani, mivel emelve megemeli a test hőmérsékletét. Az energiáról beszélünk, amelyet kilokalóriában is számszerűsíteni fogunk.

Az angolszászoknak van egy másik egységük: a kiló joule (K J). 1 kcal 4,18 kJ-nak felel meg. Így 100 g vaj átlagosan 3,105 kJ, vagyis 742 kcal-t eredményez. Mi inkább a kcal-t választanánk ...

Tápanyagok kalóriája

Az étel tápanyagokból áll. Ők hordozzák a kalóriákat és adják az energiát. És ezeknek a tápanyagoknak a pontszáma egészen más:

  • Szénhidrátok: 1g = 4 kcal (keményítők, hüvelyesek, kenyerek, cukrok stb.)
  • Fehérje: 1 g = 4 kcal (hús, hal, tojás, tejtermékek, sajt stb.)
  • Lipidek: 1 g = 9 kcal (olajok, vaj, margarin, tejföl, zsír)
  • Nem felejtve el aalkohol: 1g = 7 kcal