Az éttermek nyitásának szabályai Az ügyfeleket rendezni kell, az átszállítás tilos
írta C.Pirvoiu, 2020. augusztus 31., hétfő, 19:23
A gazdasági szereplők kötelezettségei az ügyfelek védelmére
A piaci szereplők kötelezettségei a termékek elkészítésének és tálalásának átvétele előtt
A gazdasági szereplőknek folyamatosan figyelemmel kell kísérniük a személyzet egészségi állapotát
Az előkészítési, kiszolgálási és fogyasztási tevékenység megkezdése előtt meghozott intézkedések végén a gazdasági szereplők egység szinten kötelesek megőrizni a kért intézkedések végrehajtását igazoló dokumentumokat. Ezeket a dokumentumokat szükség esetén az ellenőrző szervek rendelkezésére bocsátják.
Az üzleti tevékenység folytatása után a gazdasági szereplőknek el kell végezniük:
a) a SARS-CoV-2 vírus átterjedésének megakadályozását célzó egyedi tervek és eljárások betartása, valamint belső intézkedési terv megfogalmazása mind az egység dolgozói között, mind pedig az ügyfelekkel fenntartott kapcsolatokban;
b) az engedélyezett/engedélyezett biocid termékekkel végzett tisztítás és fertőtlenítés gyakoriságának növelése, dokumentált eljárások alapján, az élelmiszerek befogadására, tárolására, elkészítésére, főzésére és kiszolgálására használt helyiségek, létesítmények, felszerelések és eszközök, helyiségek/területek, ahol vannak az ételeket a végső fogyasztónak, a vendéglátóhelyek dolgozóinak és a vásárlók által használt WC-knek szolgálják fel;
c) a dolgozó személyzet egészségi állapotának folyamatos figyelemmel kísérése és az olyan betegek nyilvános táplálkozási egységéhez való hozzáférés tilalma, akik bizonyos tüdőbetegségekre jellemző légúti tünetekkel vagy más fertőző betegségekre jellemző jelekkel jelentkeznek;
d) a személyzet képzése és tájékoztatása a SARS-CoV-2 vírus terjedésének megakadályozására irányuló intézkedésekről, és különösen a megfelelő higiéniai és egészségvédelmi szabályok fenntartásának szükségességéről, mint például a kézhigiéné, a fizikai távolság, a szemek elkerülése, orr és száj, a légzési higiénia betartása, valamint az otthon maradás és az orvosi segítség igénybevételére vonatkozó ajánlások betartása, ha a betegségre jellemző légúti tünetek vannak (köhögés, tüsszögés, orrfolyás, láz, megváltozott általános állapot);
e) a funkcionális termelési és kiszolgáló körön dolgozó emberek számának korlátozása;
f) a megyei közegészségügyi igazgatóság, illetve Bukarest önkormányzatának tájékoztatása abban az esetben, ha gyanú merül fel vagy a COVID-19 megerősíti az eseteket a dolgozó személyzet számára, amikor az egész egységen megfelelő higiénés intézkedéseket alkalmaznak;
g) ha a Megyei Népegészségügyi Igazgatóság, illetve a bukaresti önkormányzat által végzett epidemiológiai vizsgálatokból kiderül, hogy a COVID-19-nél pozitívan észlelték a közétkeztetési egység ügyfelét, akkor az egész terület megfelelő higiénés intézkedése közétkeztetés;
h) a munkahely megfelelő higiénés intézkedéseinek alkalmazása, ha egy alkalmazott pozitívnak bizonyult a COVID-19-nél, a hatályos szabályok szerint.