Az étvágyra fókuszáló étrend szabályozza a volumetrikus étrendet Psychomedia
A térfogati étrend arról szól, hogy alacsony kalóriasűrűségű ételeket válasszon, hogy kevesebb kalóriával érezzék jól magukat.
Az energia sűrűsége a kalória/gramm mértéke. Ez a megközelítés, amelyet Barbara Rolls a "The Volumetrics Weight-Control Plan" könyvében terjesztett elő, kiegyensúlyozott étkezésből áll, amelyben a kalóriák többsége nagy mennyiségű és alacsony kalóriasűrűségű ételekből származik.
Például ugyanannyi kalóriamennyiségért, azaz 110-ért, 1 csésze és 3/4 friss szőlő után, amely sok vizet tartalmaz, jobban leszel tele, mint 1/4 csésze mazsolával.
A víz a kalóriasűrűség fő összetevője. Nem az a víz, amelyet étkezés közben iszol. A kutatások azt mutatják, hogy nem befolyásolja a jóllakottságot. De a víz gyümölcsökben és zöldségekben vagy levesben növeli a hangerőt, és gyorsabban érzi jóllakását.
A Rolls azt tanácsolja, hogy az ételeket az amerikai élelmiszer-útmutatóban (általánosan nevezett élelmiszer-piramisnak) ajánlott arányok szerint válasszák, és módosítsák a kalóriabevitelt a következő 4 energiasűrűségi szint alapján:
- Nagyon alacsony. Tartalmazza: A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, sovány tejet, húsleves leveseket. Egyél annyit, amennyit csak akarsz.
- Alacsony. Tartalmazza: Több főtt gabona, gabonafélék alacsony zsírtartalmú tejjel, alacsony zsírtartalmú hús, hüvelyesek és zöldségek, alacsony zsírtartalmú kombinált ételek és saláták. Vegyél viszonylag nagy adagokat.
- Út. Ide tartoznak: húsok, sajtok, magas zsírtartalmú készételek, vinaigrettes. Egyél mértékkel.
- Diák. Tartalmazza: keksz, chips, csokoládé, cukorka, süti, dió, vaj, majonéz. Óvatosan ellenőrizze az adagokat.