Az európai hatóságok által mosott aszpartám Les Echos
A jelenlegi expozíciós szint mellett az aszpartám, egy étel- és ital édesítő adalék, biztonságos az egészségre - zárta le az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség. Az élelmiszeripar megkönnyebbült.
Az ítéletet lelkesen várta az élelmiszeripar. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kedden arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám - ellentmondásos étel- és ital édesítő adalék - fogyasztása biztonságos, az Európában jelenleg megengedett szinten. "Az aszpartám és bomlástermékei a jelenlegi expozíciós szint mellett biztonságosak emberi fogyasztásra" - áll az EFSA közleményében, amely "az e szintetikus édesítőszerrel kapcsolatos kockázatok első átfogó értékelésének eredményeit" ismerteti.
A Hatóság azonban elismeri, hogy a fenilalanin, az aszpartám egyik összetevője kockázatot jelent a fenilketonuriában szenvedő, örökletes anyagcsere-betegségben szenvedők számára, akik Európában nem gyakori és születésük óta diagnosztizáltak. Ezeknek az embereknek szigorú diéta részeként tartózkodniuk kell a fogyasztásától.
"A lakosság számára a 40 mg/testtömeg-kilogramm/nap elfogadható napi bevitel (ADI) megfelelő védelmet jelent" - jegyzi meg az Ügynökség. "Ezért nincs szükség az ADI felülvizsgálatára" - ítéli meg. Egy 20 kg-os fiú napi másfél liter édesített szódát ihat, miközben ez a küszöb alatt marad - jelezte egy sajtótájékoztatón a szakértői bizottság egyik alelnöke, Claude Lambré. Másrészt "napi hat doboz és tíz joghurt elfogyasztása" aszpartámmal édesítve "nem tartozik az ésszerű étrend keretei közé" - hangsúlyozta.
Az élelmiszeripar tapsol
Ez a biztonsági ítélet, amely lényegében megerősíti az ESFA első ideiglenes véleményét, megerősítette az élelmiszeripart, és évek óta a fogyasztók és a tudósok bizalmatlansága szembesült azzal, hogy ezt az élelmiszer-adalékot szódában, desszertekben, rágógumiban és diétás termékekben használják. Az ágazatot és különösen az amerikai Coca-Cola óriást képviselő Nemzetközi Édesítőszövetség (ISA) "üdvözölte a döntést, amely 40 év alatt több mint 600 tudományos munka következtetéseit támasztja alá".