Az európaiak kétharmada klímabarát módon szeretne enni
Brüsszel - Egy felmérés szerint az európai fogyasztók kétharmada hajlandó megváltoztatni étrendjét az éghajlat és a környezet védelme érdekében.
Majdnem ugyanannyian, 64,3 százalék mondja, hogy már figyelnek étkezési szokásaik környezeti következményeire. A BEUC fogyasztói szövetség jó 1000 ember körében tette közzé a felmérést szerdán Brüsszelben Németországban és tíz másik EU-országban.
Sok válaszadó úgy látja, hogy az ár akadályozza az átállást: jó fele nem hajlandó többet fizetni a fenntarthatóan előállított élelmiszerekért. Csak minden ötödik mond igent erre. De sokuknak hiányzik az információ is: a megkérdezettek 57 százaléka támogatta a fenntarthatóságra vonatkozó információk kötelező címkéjét.
Az EU Bizottság szerint a táplálkozás az a tényező, amellyel az Európai Unió háztartásai fűtés vagy szállítás előtt szennyezik a leginkább a környezetet. Különösen a húsfogyasztást tekintik ártalmasnak az éghajlatra, mert nagy területekre van szükség az állati takarmányokhoz, és az állattenyésztésben sok metán termelődik.
A felmérésben csak a résztvevők 4,6 százaléka nevezte magát vegetáriánusnak vagy vegánnak. De 35,4 százalék mondta, hogy már kevesebb marhahúst és sertéshúst eszik, további 6,2 százalék pedig teljesen eltávolította az étlapról. Körülbelül 20 százalék úgy döntött, hogy kevesebb vagy egyáltalán nem fogyaszt vörös húst. A válaszadók harmada semmit sem változtatott, és nem is tervez.
Amúgy nyilvánvalóan nehezebb megtenni tej és sajt nélkül. A tizenegy országban a válaszadók mindössze 20,4 százaléka szeretné csökkenteni fogyasztását, míg 56,2 százaléka nem áll készen erre. Kevesen akarnak hús alternatívákat, például rovarokat (10,3 százalék) vagy laboratóriumi termelésű húsokat (13,4 százalék) a tányérjukra. Akkor inkább teljesen zöldséges: 60,3 százalék helyettesítené a húst zöldségekkel és hüvelyesekkel.