Az ezt követő idő meghatározó, a tendencia a Stuttgarter Zeitung - tudás - nélkülözése felé mutat
Az újságos kioszk bepillantása azt bizonyítja, hogy az emberek egy egyszerű, kezelhető életre vágynak, amely mindenekelőtt az ételbevitel révén szabályozható - és semmi más nem éhezik. A címek "Lassú", "Herzstück" vagy "Happinez" nevet viselik, változatos formában mondják el a lemondást és az elengedést, egy kis életmóddal.
Amikor Marta először böjtölt, meglehetősen öntudatlanul tette. Lánya születése után mentálisan nagyon rosszul érezte magát. Az elválasztás után már nem volt éhes - és körülbelül tíz napig intuitívan kerülte az evést. Íme: érezhetően jobb volt. "Ez volt a megoldás a válságra" - mondja. Azóta a böjtöt katarzisként érti, nem csak fizikai belső megtisztulásként. Hat évvel később, fia születése után, ismét böjtölt. Újra működött. Amikor 50 éves lett, el akarta engedni a böjtöt - és abbahagyta a hajfestést. Ma szürke és fertőző okos. Ezúttal végre fel akarja engedni 30 éves lányát a saját életébe. „Mindig felajánlottam magam problémamegoldónak.” Ennek most már vége. Szóval engedd el újra.
A sors közösségi böjti csoportja
Bodensee, Bodman városa március elején még szunyókál. A turisták csak húsvétkor és napsütéskor jönnek. Az a tény, hogy Márta böjthete a húsvéti böjti időszakban is zajlik, puszta véletlenek és naptárának köszönhető. Így Marta hét reggelen át egy asztal körül ül, ahol tíz másik ember böjtölni akar - főként 30 és 55 év közötti nők -, és egy kis pohár frissen facsart reggelit kanalaznak a kiégéses ex-bankárok és az állategészségügyi szakemberek között a vizsgákon. Zöldség- vagy gyümölcslé és kanál zöldségleves gyógynövényekkel ugyanolyan szenvedéllyel esténként - ne feledje: szilárd tartalom nélkül. Közben vándorol és jógázik. A mozgás serkenti a keringést. A napok rituálékat követnek. Mint mindenki más, Marta is minden reggel egy nevető "jól vagyok" kérdésre válaszol a jólétével kapcsolatos kérdésre, és bátorítóan tekint azokra, akiknek keringési cseppekkel és vérnyomásméréssel kell kezdeni a napot. Néhány az első három napban szinte teljesen aludt.
"A test átkapcsol." - mondja Maria Margarita (46) böjtölő vezető, hogy ösztönözze az első böjtölőket a test változásainak megértésére. Az álmatlanság, a borzongás vagy a hideg verejtékezés a böjt mellékhatásai is lehetnek, akárcsak a vad álmok. Maria, aki szintén természetgyógyász, böjt napló vezetését tanácsolja. Már ismeri a legtöbb vendégét. Azok, akik egyszer böjtölnek, általában visszatérnek. Még akkor is, ha a napok nem mindig szellőszakosak, mégis megismétlődik. "Ez csak nagyon jó nekem" - mondja Marta. Maria a böjtöt gazdagítja az egészséges életmódra és a helyes táplálkozásra vonatkozó információkkal. A hentes lánya 20 éve rendszeresen böjtöl, sőt képes volt meggyőzni apját az egészséges táplálkozás fontosságáról. Számára ez azt jelenti: ideális esetben Max Otto Bruker táplálkozási úttörő hagyománya szerint egyáltalán nem fogyaszt állati fehérjét.
A böjt nagyon spártai és fényűző lehet
A lemondásnak ez a formája már nem csak gyapjú zokniban és Birkenstock szandálban göcsörtös emberek kérdése. Valahogy úgy tűnik, hogy a böjt minden kultúrában és vallásban élő emberekre van szükség. Vannak olyan magas színvonalú ajánlatok, mint az Überlingenben található Buchinger Klinika. Ott a terápiás böjt kitalálója, Otto Buchinger 1953-ban megalapozta egy nagyon jövedelmező ágazatot az egészségügyi piacon. A klinikát most a harmadik generáció működteti. Az elv azonban ugyanaz maradt: a húsleves, a gyümölcslé és a testmozgás megakadályozza a betegségeket és elősegíti a gyógyulási folyamatokat. A vendégek a világ minden tájáról érkeznek, és diszkrécióra támaszkodnak. Angelina Jolie-nak köztük kell lennie. Mások inkább spártaiak és gyorsak a kolostorban. Ott amellett, hogy nem eszik, gyakran csend van.
Miért teszik ezt az emberek magukkal? Miért kevesebb számukra rövid időre? Nincs senki, aki egy hét koplalás után nem tudja meghúzni az övét legalább egy vagy két lyukon. Egyesek számára ez a fő oka annak, hogy ezt nem teszik meg. Még akkor is, ha ezt senki nem mondja a böjt menetében. A középpontban a világ nyüzsgésétől várva várt távolság áll, amelyet a lemondás óhatatlanul magában hordoz. "A böjt hihetetlenül dinamikus, mert a diétákkal ellentétben gyorsan érezni lehet a hatást" - mondja Andreas Michalsen. A szakaszos böjtöléssel most választ talált arra a kérdésre, hogyan lehet fenntarthatóbbá tenni a böjt sikerét. Michalsen maga a kísérleti szakaszban van, és nem reggelizik annak érdekében, hogy testének napi 14-16 órás böjtje legyen. Attól függően, hogy hogyan illeszkedik a napi rutinba. Ez már állatkísérletekben is bevált.