Az IBD receptje Hogyan befolyásolja étrendünk a beleket
Volt tapasztalata a gyulladásos bélbetegségével (IBD) kapcsolatban, hogy bizonyos ételek problémákat okoznak Önnek, és a belek fellázadnak? Az orvosoknak szóló jelenlegi ajánlások nagyjából követik az elvet: „Ha kárt okoz, akkor ne tedd.” 1 De vajon a diéta segítségével nem csak negatívan, hanem pozitívan is befolyásolható-e a betegség? Időközben a kutatás megtalálta az első jeleket arra, hogy mi segíthet az érintetteken.
A nyálkahártya immunrendszere és a bélflóra, a bélrendszert 2 gyarmatosító baktériumok gyűjteménye kulcsszerepet játszik az IBD kialakulásában; Az étrend mindkét tényezőt befolyásolhatja. 3 Mivel minden, amit eszünk, a belekben végződik - és ott táplálja a bélbaktériumainkat. A bélben nagyon különböző mikroorganizmusok vannak, amelyek pozitív vagy negatív hatással lehetnek, nemcsak a bélre. 2 A rendelkezésre állóaktól függően az egyik vagy másik faj szaporodik, és ennek következtében megváltozik a bélflóra összetétele. 4 Az IBD által érintettek általában több baktériumot hordoznak, amelyek stimulálják a gyulladást, ezért kevesebb baktérium van, amely gyulladáscsökkentő hatású. 1 Ezenkívül a különféle bélbaktériumok összetétele az IBD stádiumától függően változik. 1
Hozd el a szálat
A sok rostot fogyasztók gondozzák a belüket. A bélflóra rövid szálú zsírsavakká bontja a rostokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. 3 Sejtvédő tulajdonságokkal is rendelkeznek, és erősítik a bélgát funkciót, megnehezítve a káros anyagok bejutását a testbe. 3 A rostbevitel növelésének legegyszerűbb módja, ha sok zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. 5 A hüvelyesek, a sárgarépa, a paprika, a cékla, a káposzta és az édeskömény, valamint minden típusú bogyós gyümölcsök különösen nagy mennyiségű „jó” növényi rostot tartalmaznak. 5.
Kiegyensúlyozott mikroelemek
A vitaminok és nyomelemek a bélflóra és a bél gyulladásos folyamatait is befolyásolhatják. 1 Sok IBD-ben szenvedő embernek mind D-vitamin-, mind A-vitamin-hiánya van. 3 Egyre több bizonyíték van arra, hogy a vitaminok részt vesznek az immunfolyamatokban. 3 Jelenleg arról folyik a vita, hogy a túl alacsony szelénszint negatív hatással lehet-e a betegségre. 4 A túl sok vas viszont káros lehet: a vörös hús gyakori fogyasztása valószínűleg gyulladást okozhat. 4
Gyümölcs és zöldség az iparilag előállított élelmiszerek helyett
Tehát hogyan kell az #TrotzCED által érintetteknek kialakítaniuk étrendjüket? Eddig nincsenek egyértelmű ajánlások a tudománytól. 4 Vannak azonban jelek: Azok, akik kerülik az iparilag előállított ételeket és zsírokat, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, de túlnyomórészt gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, tegyenek egyet
gyulladásos bél nagy valószínűséggel valami jóra. 4 Ez egészséges egyénekre és IBD-s betegekre egyaránt vonatkozik.
Aleksandrova K, Romero-Mosquera B, Vicern Hernandez V. Diet, Gut Microbiome and Epigenetics: Emerging Links with Bélgyulladásos betegségek, valamint a kezelés és a megelőzés kilátásai. Tápanyagok. 2017; 9, 962.
Csütörtök, E, Juge N. Bevezetés az emberi bél mikrobiotájába. Biochem J. 2017; 474 (11): 1823-1836.
Witkowski M és mtsai. Az IBD receptje: használhatunk ételt a gyulladásos bélbetegségek kezelésére? Szemin immunopatol. 2018; 40, 145-156.
Rapozo D és mtsai. Diéta és mikrobiota gyulladásos bélbetegség esetén: A bél diszharmóniában. Világ J Gasztroenterol. 2017; 23 (12): 2124-2140.
Sajtóközlemény: Presse, DGE aktuell, „Több rostot kérek!”, 2012 06/2012, 2012. július 31-től.