Az ideális reggeli a táplálkozási szakemberek legrosszabb tanácsa
A hivatalos ajánlások szerint az ideális reggeli egy tál tejből, egy pirítós vajból és lekvárból és egy gyümölcsléből áll.
Francia reggeli: cukros BOMBA !
Ennek a mítosznak egy változatát találjuk a gabonadobozokon, amelyek megütik a gyerekeket abban, hogy biztosítják a szükséges energiájukat, hogy a tej elengedhetetlen a kalciumhoz, és hogy a narancslé garantálja számukra a vitaminok teljes számát! AIE Aie Aie…
Ezek a reggelik valóságosak cukorbombák: narancslé korpával fruktóz, („Rossz” cukor) növeli a vércukorszintet és rossz zsírrá alakul; a tej gazdag laktóz amely a cukor másik formája.
A lekvárral vagy gabonafélékkel ellátott kenyér szintén tele van szénhidráttal: a nyállal érintkezve a keményítővé válik szőlőcukor és a felszívódástól számított néhány percen belül megemelkedik a vércukorszint.
Ennyi cukor hatására a hasnyálmirigy tömegű inzulint termel, ami ahhoz vezethet hipoglikémiás válság reggel végén, a-val energiacsepp, egy zsírtömeg, mindezt erős kíséretében sóvárgás.