Az idősek táplálkozási igényei milyen étrend 60 év után
Az öregedéssel gyakran szokás azt mondani magának, hogy muszáj kevesebbet eszik. Úgy képzeljük el, hogy amikor már nem dolgozunk, vagy amikor már nem ugyanazokat a napi tevékenységeket végezzük, akkor is alacsonyabb energiaigény. Ez egy nagyon szép ötlet! Valójában az öregedéssel nem szabad „kevesebbet” ennünk, hanem „jobban” kell ennünk! Igen, de mik azok jó táplálkozási szokások örökbe fogadni, amikor vagyunk idősebb ? Milyen étrendet kell elfogadni 60 év után ? Anaïs L’Aumonier, a DocteurBonneBouffe.com dietetikus és öregedési szakértője elárul minden titkot táplálkozás az idősek számára.
Összpontosítson az idősek fő táplálkozási szükségleteire
# 1 Fehérjék
A fehérje makro-tápanyagok, amelyek testünk "gerincét" alkotják. Az életkor előrehaladtával elengedhetetlenek a az izomtömeg fenntartása. Megfelelő fogyasztásuk a rendszeres fizikai aktivitás mellett lehetővé teszi korlátozza az életkorral összefüggő izomsorvadást és fenntartsa dinamizmusát a lehető leghosszabb ideig.
A DocteurBonneBouffe.com tanácsa:
- Töltsön fel fehérjében gazdag ételeket. Hol találom? Ez utóbbiak főleg jelen vannak állati termékek: húsok, hal vagy tojás. Öregedésével azonban megtörténhet, hogy kevesebb étvágya van ezekre az ételekre. Ekkor teljesen lehetséges olyan élelmiszerekre koncentrálni, amelyeket túl gyakran elfelejtenek, mint pl szárított zöldségek (lencse, fehér bab, flageolet bab stb.), hanem bizonyos fehérjékben gazdag gabonafélék, mint pl quinoa például. Tudta, hogy egy jó tányér quinoa annyi fehérjét tartalmazhat, mint például egy szelet sonka? Szóval mit vársz, hogy a tányérodra tedd?:)
- A tejtermékek szintén jó fehérjeforrás, de néhány ember rosszul emésztheti meg. A tehéntejből készült termékek nehéz emésztése esetén ne habozzon fordulni a termékből juh- vagy kecsketej például sokkal enyhébb az utazáshoz, vagy a zöldséges alternatívák felé (mandulatej, szójatej, zabtej stb.).
- Változtasd meg a fehérje forrásait ! A fajta lesz a legjobb szövetségesed az egyhangúság elkerülése és az egészség megőrzése érdekében.
- Emésztési oldalon célszerű a fehérjék többségét elfogyasztani ebédnél hogy biztosítsák azok jó emésztés és testhasználat. Ezenkívül a fehérje kielégítő hatása lehetővé teszi, hogy vacsoráig tartson anélkül, hogy késztetne nassolni.
# 2 Kalcium és D-vitamin
Egyéb nagyon fontos ásványi anyagok, ha idősebb vagy: kalcium és a D-vitamin.
Az életkor előrehaladtával a csontjai képesek gyengülni és a legkisebb esés is okozhat törés ami jelentősen csökkentené önállóságát. Ezenkívül a kalcium bélfelszívódása az életkor előrehaladtával csökken, ami romlik csontvesztés és ösztönözni tudja csontritkulás.