Az ifjúsági hús a fórum
A húsételeket naponta többször szolgálják fel a 11–39 éves németek 75% -a. Különösen a fiatal férfiak a "hústigrisek" - ezt mutatják a TIMESCOUT ifjúsági tanulmány eredményei, amelyek összesen 2200 osztrák és német tinédzser és fiatal felnőtt étkezési szokásait vizsgálták.
Napi húsfogyasztás
A húsételek és a kolbászok a fiatalok étrendjének szerves részét képezik. A németországi fiatalok körülbelül 40% -a szinte minden nap hozzájut, további harmada hetente többször eszik húst. Különösen a férfi serdülők és a fiatal felnőttek szeretnek húsételeket fogyasztani. Itt azonban vannak különbségek a korcsoportok között: a 11-14 évesek 28% -a fogyaszt naponta húst, míg a 14 évesnél idősebb fiúk 50% -a testi étrendet rögzíti a napi étrendben. Ezzel szemben a fiatal nők mindössze 25% -a eszik húst minden nap.
A vegetáriánus étrend nem túl népszerű
A megkérdezett német serdülőknek csupán 5% -a fogyaszt húsmentes vagy alacsony hústartalmú ételeket. Főleg fiatal nők fogyasztanak vegetáriánusan vagy vegánul: 8% -uk nyilatkozott úgy, hogy vegetáriánus étrendet követett, míg a férfi vegetáriánusok aránya csak 2%. Ezek az adatok azt mutatják, hogy a vegetáriánus és a vegán étrend nem túl elterjedt Németországban. Ausztriában is a fiatal férfiak csak 6% -a és a fiatal nők 8% -a fogyaszt vegetáriánus ételt; A hústalan ételeket a legtöbb fiatal "divattalannak" tartja.
Magas színvonalú
A fiatalok tudják, mi a fontos egy jó étkezésnél: a német fiatalok 80% -a értékeli a jó ízlést, 50% -nál fontos az ételek frissessége és
A fiatalok 30% -a az összetevők egészségügyi előnyeire összpontosít. Mindenekelőtt a sok gyümölcs és zöldség nem hiányozhat a menü összetételéből. A fiatal nők 46% -a és a fiatal fiúk 20% -a figyel a vitaminokban gazdag étrendre.