Az igazság a nektarinokról
2018. július 10., kedd, 07:45 Forrás: REALITATEA.NET
A nektarinokat állítólag annyira megbecsülték az emberek, hogy hittek az istenek gyümölcsében, amelyet ők adtak az embereknek. A nektarin (hivatalosan - Prunus persica) a Rosaceae család része, és több mint 2000 éve ismert. Őszibarackhoz és szilvához kapcsolódnak, és Kínából származnak. A nektarint Közép-Ázsián keresztül hozták Európába, ahonnan lassan meghódították az egész bolygót.
A nektarin vörös, sárga vagy fehér pépű, és az A- és a C-vitamin forrása. Ezenkívül az A-vitamin jótékony hatással van az immunrendszerre. A gyakran fogyasztott nektarin anyagok késleltetik a természetes öregedési folyamatot. A nektarint különösen frissen kell fogyasztani, vagy kompót és lekvár formájában kell főzni, vagy a különféle édességek elkészítésének összetevőjeként. A nektarin íze nagyon hasonló az őszibarackéhoz, de kissé savasabb.
A nektarin értékes béta-karotin forrás, antioxidáns, amely a szervezetben szintetizálódik az A-vitaminban. Nyáron különösen fontos a béta-karotin, mert segít helyreállítani a napsugárzásnak kitett bőrt és meghosszabbítja a barnulást. A béta-karotinnak az a szerepe, hogy megvédje az epidermist a napsugárzástól és a bőrráktól.
A magas C-vitamin-tartalom miatt krónikus hörghurutban vagy asztmában szenvedőknek ajánlott. A nektarin kalóriatartalma alacsonyabb, mint az őszibaracké, jó kálium-, foszfor- és rostforrás. A rostbevitel elősegíti a béltranszportot, és előnyös a magas vérnyomásban szenvedők számára is, mert a rostok szabályozzák a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a különféle daganattípusokat, ha nyáron fogyasztják őket.
Úgy vélik, hogy a nyár folyamán napi egy-három nektarin jótékony hatású kúra lehet.
A nektarin magas víztartalmú, élénkítő hatású és pótolja az ásványi sók veszteségét, amelyet a túlzott izzadás okoz.
Mivel kevés kalóriájuk van, a diétákban is ajánlott. Magas víztartalma miatt a nektarin elősegíti a húgysav eltávolítását a szervezetből, ezáltal segítve a köszvényes és gyulladásos betegségeket.
A nektarin nagyon hasznos, különösen a szervezetben nélkülözhetetlen ásványi anyag, a kálium magas bevitele esetén, de örök hiányban.
Más gyümölcsöktől eltérően a nektarint akkor kell betakarítani, amikor azok jól érettek, mert nem érnek be a betakarítás után. Legfeljebb négy napig hűtőszekrényben vagy két napig szobahőmérsékleten tárolják őket.