Az igazság a nektarinokról! Minden, amit nem tudtál ezekről a gyümölcsökről
2016. július 13., szerda, 08:49 Forrás: REALITATEA.NET
A nektarinokról, az ízletes és illatos nyári gyümölcsökről azt mondják, hogy annyira megbecsülték őket, hogy nevük az "istenek nektárjából" származik. A nektarin az A- és a C-vitamin forrása. Ezenkívül az A-vitamin jótékony hatással van az immunrendszerre. A gyakran fogyasztott nektarin anyagok késleltetik a természetes öregedési folyamatot.
A nektarin értékes béta-karotin forrás, antioxidáns, amely a szervezetben szintetizálódik az A-vitaminban. Nyáron különösen fontos a béta-karotin, mert segít helyreállítani a napsugárzásnak kitett bőrt és meghosszabbítja a barnulást. A béta-karotinnak az a szerepe, hogy megvédje az epidermist a napsugárzástól és a bőrráktól.
A magas C-vitamin-tartalom miatt a nektarinokat krónikus hörghurutban vagy asztmában szenvedőknek ajánlják.
Ezeket a gyümölcsöket is alacsonyabb a kalóriatartalmuk, mint az őszibarackban, és jó kálium-, foszfor- és rostforrás. A rostbevitel elősegíti a béltranszportot, és hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára is, mivel a rostok szabályozzák a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a rák különböző típusait., írja az Agerpres.
Táplálkozási szempontból sok hasonlóság van a két rokon gyümölcs, a nektarin és az őszibarack között. Mindkettő sok C-vitamint, vasat és káliumot, szerény mennyiségű rostot, béta-karotint és kevés kalóriát tartalmaz. Mindkét finom gyümölcs rokon a szilval, amely szintén tartalmaz káliumot, de kevesebb C-vitamint, mint mosolyuk.
Magas víztartalommal ezek az aromás gyümölcsök élénkítő hatásúak és pótolják az ásványi sók veszteségét, amelyet a túlzott izzadás okoz.
Mivel kevés kalóriájuk van, a diétákban is ajánlott. Magas víztartalma miatt a nektarin elősegíti a húgysav eltávolítását a szervezetből, ezáltal segítve a köszvényes és gyulladásos betegségeket.
Ezenkívül ajánlott a kálium - ásványi anyag - tartalmának köszönhetően, amely felelős a kalcium felszívódásáért a csontokban. A selymes, sárga-narancshéj gazdag bioflavonoidokban és különösen karotinoidokban, antioxidánsokban, amelyek megtalálhatók a növényi pigmentekben, és segítenek az emberi testnek a rák elleni könnyebb küzdelemben.
Más gyümölcsöktől eltérően a nektarint akkor kell betakarítani, amikor azok jól érettek, mert nem érnek be a betakarítás után. Hűtőszekrényben legfeljebb négy napig, vagy szobahőmérsékleten csak két napig tárolják őket.