Az igazság a sült krumpliról: "Nem mérgezőek, az adag mérgező"
Mihaela Bilic táplálkozási szakember a legelterjedtebb ételmítoszokról beszélt az Adevărul Live-nak. Közülük az a tévhit, miszerint az ilyen népszerű sült krumpli, amelyet gyermekek és felnőttek egyaránt szeretnek, ártalmas lenne az egészségre. A táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy ez nem így van. Nyilvánvalóan befolyásolja az alakot, de mértékkel fogyasztható, akárcsak bármely más ehető ételt. "Az adag mérget eredményez", felhívja Mihaela Bilic figyelmét.
Mihaela Bilic nagyon népszerű táplálkozási szakértő Romániában, az "ABC of Nutrition" című könyv szerzője, amelynek célja, hogy forradalmasítsa az új generációk ételekkel kapcsolatos megítélését. Mihaela Bilic könyve gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt szól, elérhető nyelven írva.
Az Adevărul Live fennsíkra meghívva a táplálkozási szakembert felkérték - Melyek a legkárosabb élelmiszerek a gyermekek számára? .
"Akkor egyszerűen rájöttünk. Az étel, ha ehető, csak enni lehet jó. Ha a gyermeknek súlyproblémái vannak, akkor a magas kalóriasűrűségű ételek kevésbé ajánlottak a gyermek számára. Minden tömény dolognak van kis volumene. Az egy dolog, hogy megtöltsük a gyomrunkat levessel, az más, hogy sajttal töltjük meg. A sajtot kenyérrel fogyasztják, mert tömény. Csapdák fordulhatnak elő: túl sok erősen koncentrált ételt fogyaszt. Egyes ételek vízben és levegőben gazdagok, amelyek sűrűséget és jóllakottságot kölcsönöznek. De alacsony a kalóriatartalom, például a leves, a tej. A következő helyzet állhat elő: egy gyenge gyermek ösztönösen fogja előnyben részesíteni a diétás ételeket. Nem nőhetsz levestől. Árnyalat kérdése. Szeretjük a schnitzeleket. Az egész burgonya felszívja a növényi olajokat, és 4-5-szer több kalóriát fog fogyasztani, amikor megsüt. Az olaj a legkoncentráltabb tápanyag. Táplálóbb, de néhány gyermek számára nem jó. A termék nem mérgező, az adag mérgező. Bármi, ami túl sok vagy túl gyakran okoz problémákat. De a sziluett, nem az egészség. Nem valószínű, hogy megbetegedne hasábburgonyából vagy szeletből ", volt a táplálkozási szakember válasza.