Az igazság a vajfogyasztás kockázatairól

A tanulmány azt állítja, hogy gyenge kapcsolat van a vajfogyasztás és a halálozási arány között, és hogy nem találtak összefüggést a vaj és a szívbetegségek között. Sőt, a vajfogyasztás a cukorbetegség (különösen a 2-es típusú) kialakulásának csökkent kockázatával járt - írja a CSID.

A metaanalízis egyesítette a témával kapcsolatos tanulmányok eredményeit, és arra a következtetésre jutott, amely a résztvevők sokkal nagyobb csoportjára vonatkozik. A bostoni Tufts University szakemberei által vezetett kutatócsoport 9 külön tanulmány adatait elemezte, amelyekben 636 151 résztvevő vett részt.

Az elemzésbe bevont résztvevők csoportjában regisztrálták:

28, 271 haláleset;
9, 783 kardiovaszkuláris incidens (beleértve a szívinfarktust és agyvérzést);
23, 954 cukorbetegség.

A 9 vizsgálatban ellenőrzött vajfogyasztás egyharmadtól 3,2 adagig terjedt. Egy adag 14 gramm vajat tartalmaz (egy evőkanál vajnak felel meg).

Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket:

---