Az igazság az "5 másodperces szabályról"
Jorge Parada, a Loyola Egyetem Egészségügyi Rendszerének Fertőzésmegelőzési és Ellenőrzési Programjának orvosi igazgatója szerint, minden, a padlóra eső étel automatikusan baktériumokkal szennyeződik.
Az ételt elérő csírák típusa és mennyisége a leesett terméktől és a felszíntől függően különbözik - mondja.
Jorge Parada szerint még akkor sem fogunk sokat tenni, ha meg akarunk tisztítani például egy padlóra hullott húsdarabot. Természetesen csökkenteni akarjuk a káros baktériumok mennyiségét, de így is marad annyi, hogy megbetegítsenek bennünket.
Annak érdekében, hogy egy személy megbetegedjen, körülbelül 10 000 baktériumot kell bevenni. Az élelmiszerekhez eljutó baktériumok száma 5 másodperc alatt csökkent, mindössze 1000 baktérium.
Van azonban egy kockázat: lehet, hogy egy mikroba agresszívebb, vagy talán az ember emésztőrendszere érzékenyebb - mondja Parada.
Ugyanaz, mint égés esetén: az egyszerű érintés erős égést okozhat.
Az élelmiszer jellegétől függően is szennyezett lehet. Például egy darab sajt többet szennyez, mint egy cukorka - magyarázza Parada.
Ami azt az elméletet illeti, miszerint a gyermekeket immunrendszerük erősítése érdekében baktériumoknak kell kitenni, a szakember szerint senki sem hagyhatja szándékosan, hogy gyermeke szennyezett ételt egyen.
A kiegyensúlyozott étrend, az elegendő alvás és a testmozgás az egészséges immunrendszer alkotóelemei, nem pedig a baktériumokkal teli ételek - figyelmeztet.
Parada kijelentése azután következik, hogy az Aston University kutatói egy márciusi tanulmány azt sugallta, hogy az 5 másodperces szabály érvényes, és egy olyan étel, amely akár 5 másodpercig gyalogosan is jár, nem veszélyes az egészségre.