Az IKEA növényi húsgombócok kerülnek a tányérjainkra! - Mat Carlier
Az IKEA húsgombócai nagyon hamar kialakulnak! A svéd márka valóban növényi galuska kínálatára készül! Elég kockázat, mivel az IKEA két dologról ismert: költségvetési bútorairól és svéd húsgombócairól. Tehát felvettem a divatos influencer és az étel befolyásoló sapkámat, hogy meséljek róla !
Az IKEA éttermek híresek a svéd húsgombócairól. Általában tejszínes mártással, burgonyapürével és áfonyalekvárral szolgálják fel. Az évek során a menü kibővült lazac- és tőkehúsgombóccal, csirkehúsgombóval és zöldséggolyóval; 2015-ben vezették be a vegetáriánus étkezők kielégítésére. De mit várhatunk ettől az új iterációtól ?
IKEA növényi húsgombóc
Mint a bevezetőben elmondtam, az IKEA bejelentette a növényi eredetű „húsos” golyók érkezését. Ezek a speciális gombócok még fejlesztés alatt állnak. Egy sajtóközlemény azonban azt jelzi, hogy a vállalat "együttműködik az ágazat néhány fő beszállítójával az első tesztek és kóstolók alkalmával". Így a cél az, hogy az ügyfelek 2020 elejére kipróbálják őket az éttermekben; és végül a világ éttermeiben szolgálják fel őket.
A növényi alapú húsgombók állítólag hasonlóak az Impossible Burger vagy a Beyond Meat termékekhez, mivel célja a húsevés élményének újbóli létrehozása. Ezeknek a termékeknek a célja tehát a húsevőket növényi étrenddé alakítani; anélkül, hogy éreznék, hogy fogy a hús.
Az IKEA szerint ezt környezeti aggályok motiválják
„Az élelmiszeripar számos kihívással néz szembe, és gyakran szorosan kapcsolódik a fenntarthatósághoz. A kutatások azt mutatják, hogy a növekvő népesség táplálásához 2050-ig 70% -kal több élelmiszerre lesz szükség. Ez azt is mutatja, hogy a meglévő fehérjetermelés nem képes kielégíteni ezt az igényt.
Az IKEA olyan ügyfelektől is hallott, akik fenntarthatóbb ételeket szeretnének. Michael La Cour, az IKEA éttermi szolgáltatásainak ügyvezető igazgatója elmondta: „Célunk az, hogy egészséges és fenntartható, könnyű, kívánatos és megfizethető étkezést tegyünk; íz és állag kompromisszumok nélkül. „
Michael La Cour azt is elmagyarázza, hogy szerinte a hagyományos IKEA gombócok rajongói értékelni fogják a növényi alapú gombócokat is. Nagyszerű kezdeményezés! Gondolom, többet fogunk látni közülük, amint a növényi hústechnológia javul; és megfizethetőbbé és még jobbá is válik.
Ez azt is követi, hogy az IKEA nemrég bejelentette a saláta, a gyógynövények és más zöldségek termesztésének terveit, hogy végül az összes bolti éttermet ellátják.
Amit nem tudtál az IKEA húsgombócairól
Ezután folytassuk ezt a cikket az IKEA gombócokkal övező néhány titokkal. Meglátod, néhány egészen elképesztő !
Mert senki ne vásároljon éhgyomorra
Ingvar Kamprad, az IKEA alapítója szerint "nehéz üres üzletet folytatni valakivel." Nem hülye! Ezt szem előtt tartva úgy döntött, hogy az IKEA-nak biztosítania kell ételt az ügyfeleknek. De nem csak ételt akart. A legjobb svéd ételt akarta kínálni. Tehát azt akarta, hogy az élelmiszerárak összhangban legyenek a bútorárakkal; vagyis nagyon megfizethető.