Az immunrendszer erősítése a megfelelő étrenddel IST Egyetemi blog
Az immunrendszer megvédi a szervezetet a káros hatásoktól. Ehhez különböző sejtekre és szervekre van szükség, valamint arra, hogy felismerjék az antigéneket és antitesteket alkossanak. Az immunsejtek 80 százaléka a bélben helyezkedik el, és alkotja a bél immunrendszerét (GALT, bélhez kapcsolódó nyirokszövet). A bélflóra és a nyálkahártya védőgátként működik.
Az ép bél immunrendszer védő tényezőként szolgál az új típusú koronavírusok ellen. Ezek kimutathatók többek között a COVID-19-ben szenvedők székletében. A legyengült immunrendszer dysbiosishoz vezet a bélben (a bélflóra egyensúlyának zavara) - a koronavírusok könnyebben behatolhatnak a nyálkahártyába és elterjedhetnek a szervezetben, ami különösen kritikus a magas kockázatú betegek számára (Xiao et al., 2020).
A probiotikumok erősítik az immunrendszert
A probiotikumok immunerősítő hatással bírnak, mivel a pozitív bélflóra védő gátként épülnek fel. Laktát és hidrogén-peroxid képződése révén csökkentik a bél lumenének pH-értékét is. Mivel a vírusoknak 6-8 pH-tartományra van szükségük, a savas pH inaktiválja őket és megakadályozza a nyálkahártya átjutását. Ezenkívül a probiotikumok stimulálják az immunglobulin A képződését, amelyek a testfolyadékokban meghatározó antitestek.
Bizonyos probiotikumok jelentős megelőző hatással vannak a felső légúti vírusfertőzésekre. Ide tartoznak a laktobacillusok (acidophilus, brevis, lactis) és a bifidobaktériumok (bifidum, lactis) törzsek (Strasser et al., 2016). A koronai továbbítást és alkalmazást jelenleg kutatják.
Javasoljuk napi egy vagy két adag probiotikus étel, például savanyú káposzta, kenyérital, kefir és natúr joghurt fogyasztását.
A kiegyensúlyozott étrend erősíti az immunrendszert
A kiegyensúlyozott és szükségleteken alapuló étrend a legjobb immunerősítő étrend. Ez magában foglalja a cukor, a só és a zsír mérsékelt használatát. Kerülni kell a túlzott cukorbevitelt (hiperglikémia), mivel ez korlátozza az immunsejtek működését. A túlzott sófogyasztás (napi több mint hat gramm) szintén negatív hatást gyakorol, mivel elősegíti a glükokortikoidok képződését. Ezek a szteroid hormonok blokkolják a sejtek immunvédelmének egyes részeit (Jobin és mtsai, 2020). Az elhízás és az étrendtől függő betegségek szintén kockázati tényezőnek számítanak a súlyos COVID-19 tanfolyamoknál (DANK, 2020).
Különösen fontos a fehérjeszükséglet fedezése (0,8-1 g/testtömeg-kg/nap), mivel a fehérje építőanyagként és energiaellátóként működik az immunrendszer számára. A szabadban való rendszeres tartózkodás biztosítja a D-vitamin szükségességét, amely immunmoduláló hatású vitamin csak korlátozott mértékben található meg az élelmiszerekben. A pótlásra azonban csak az orvossal folytatott konzultációt követően kerülhet sor. Az omega-3 zsírsavak szintén pozitívan hatnak az immunrendszerre, de csak akkor, ha betartják az omega-6 zsírsavak arányát (ω6: ω3 = 5: 1).
Az immunerősítő menü
Ennek alapja az antioxidáns védelmi rendszer, amely cinkből (hús, tejtermékek), rézből (diófélék, hüvelyesek), mangánból (teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek) és szelénből (hüvelyesek, diófélék) áll.
Bizonyos - antioxidáns másodlagos növényi anyagokban gazdag - gyógynövények és fűszerek rendszeres használata is ajánlott. Ezek közé tartozik a kakukkfű, a gyömbér, a csipkebogyó, a chili és a kurkuma. Az immunerősítő hatással kapcsolatban a következőket kell figyelembe venni: a kakukkfüvet, a gyömbért és a chilit frissen kell használni, a csipkebogyót szárítják, gyümölcslé vagy por formájában. A kurkuma könnyebben kapható curry-ben, mert itt van jelen a bors immunerősítő piperinnel együtt.
A hagyományos kínai orvoslás szerint a shiitake gombának is szerepelnie kell a napi menüben - egy maroknyi friss vagy két gramm naponta szárítva. Rengeteg β-glükánt (poliszacharidot) tartalmaznak, amelyek aktiválják a bél immunsejtjeit és minimalizálják a bronchitis kockázatát és a fertőzésekre való hajlamot (Bös, 2017).
A Manuka-méz, a Manuka-fa nektárja különösen antibakteriális, és kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást és a kórokozó csírákat a szájban és a torokban. A kutatók napi egy-két evőkanálnyi nagyon drága édesítőszert ajánlanak (Atrott, 2013).
A fekete fokhagyma, más néven fekete fokhagyma, erjesztett fokhagyma, amely kevésbé fűszeres és nem okoz fokhagymás leheletet. Az erjedés következtében jobb antioxidáns, antibakteriális és immunstimuláló hatása van, és ezáltal elnyomja a baktériumok, gombák és vírusok szaporodását (Kimura et al., 2017).
Az immunerősítés étrend-kiegészítők révén?
Általában a következők érvényesek: Mindig inkább az egész ételt részesítse előnyben az abból készült termékek helyett. Néhány étrend-kiegészítő azonban megfelelőnek tekinthető.
Az ősz hajú rockrose kivonatai bizonyítottan antivirális hatású fenolokat tartalmaznak. Blokkolják a vírusokat, és így megakadályozzák a dokkolást és a behatolást a gazdasejtbe (Kalus et al., 2009). A gyártó három óránként két tablettát javasol a száj és a torok irritációja esetén, és két tablettát COVID-19 profilaxisként a háztartáson kívüli emberekkel való érintkezés esetén. A rockrose kivonatok azonban nem engedélyezettek a koronaterápiában.
Az izolált arginin, glutamin, omega-3 zsírsavak, szelén és cink immunmoduláló hatása klinikailag is bizonyított. Már kritikus betegek és műtétek esetén alkalmazzák őket (Blumenschein, Smollich, 2015). A COVID-19-re való átvihetőséget jelenleg vizsgálják.
A Schleswig-Holsteini Egyetemi Orvosi Központ a COVit tanulmányt használja a niacin és a szilícium-dioxid hatásainak vizsgálatára a COVID-19 terápia részeként, hogy enyhítse a betegség lefolyását. További információ a www.covid19trial.de oldalon érhető el.
Következtetés
A jelenlegi helyzetre való tekintettel és általános megelőzésként mindenképpen ajánlott egy immunerősítő étrend. Az immunrendszer megerősítése azonban csak azt jelenti, hogy immunmoduláló anyagokkal támogatják az immunrendszert. Prof. Dr. med. Bischoff, Hohenheimi Egyetem: "Nincs bizonyított bizonyíték arra, hogy a mikrotápanyagok rutinszerű használata nagy dózisban jól táplált, egészséges embereknél megakadályozhatja a fertőzést (bakteriális vagy vírusos) vagy javíthatja a betegség lefolyását."
A szerzők véleményének nem kell tükröznie az IST véleményét.
Dagad:
Atrott J: Metilglioxál manuka mézben (Leptospermum scoparium): képződés, hatás, következmények. Értekezés a Drezdai TU-nál; https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-150072
Blumenschein B, Smollich M: Védelem az ételektől - mely betegek részesülnek az immun táplálékban? Deutsche Apotheker Zeitung 2015; 15:34
Rossz D: Mycoterápia immunhiány esetén. Empirikus Orvostudomány 2017; 66: 30-35
KÖSZÖNTÉS (Német Nem Fertőző Betegségek Szövetsége): Számos koronával összefüggő, már meglévő betegség megelőzhető lett volna hatékony megelőzéssel. Sajtóközlemény 2020. május 12-től
Jobin K és mtsai: A magas sótartalmú étrend hormonális zavar révén rontja az antibakteriális neutrofil reakciókat; Science Translational Medicine 2020; 12. kötet; DOI: 10.1126/scitranslmed.aay3850
Kalus U, Radtke H, Kiesewetter H: A Cystus 052 ® és a zöld tea hatása a felső légúti traktus fertőzésében szenvedő betegek szubjektív tüneteire. Phytotherapy Research 2009, DOI: 10.1002/ptr.2876
Kimura S és mtsai: Fekete fokhagyma: Termelésének, bioaktivitásának és alkalmazásának kritikai áttekintése. Journal of food and drug analysis 2017; 25: 62-70
Strasser B és mtsai: A probiotikus kiegészítők kedvezően befolyásolják a triptofán-kinurenin anyagcserét és csökkentik a felső légúti fertőzések előfordulását kiképzett sportolóknál: randomizált, kettős-vak, placebóval kontrollált vizsgálat. Tápanyagok 2016; 8: 11
Xiao F és mtsai. Fertőző SARS-CoV-2 súlyos COVID-19 beteg székletében. Új fertőző betegségek 2020; 26: 8