Az indiai étrend ebből az egészségügyi adagból áll

Az indiai étrend sok rizst, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. De a fogyás serkentő képessége a fűszerek hatásán is alapul!

Sok diéta létezik, de némelyik kiegyensúlyozatlan, és károsíthatja a testet. Ezért fontos nagyon körültekintően választani. Ebben a cikkben az indiai étrendről beszélünk, amely ezen ország ősi hagyományain alapszik.

Mi az indiai étrend?

Amikor elolvassa a "diéta" ​​szót, valószínűleg korlátozásokra és tiltott ételekre gondol. De ennek nem kell így lennie.

Az indiai ételekben egy ezer éves kultúrára jellemző összetevőket használnak. Az egyik alapvető "szabály" az, hogy a fehérjéket és a szénhidrátokat nem keverik ugyanabban az ételben.

Az indiai étrend elvileg barna rizst, sok zöldséget és bizonyos gyümölcsöket (narancs, alma, citrom és grapefruit) tartalmaz.

• Javasolt napi három étkezés, plusz uzsonna ha éhes vagy. A snack lehet gyümölcs vagy alacsony zsírtartalmú joghurt.
• Az emésztés megkönnyítése és az étel gyomoron keresztüli szállításának felgyorsítása érdekében jó (kb. 100-szor) jól megrágni az ételt.

• A nap folyamán elengedhetetlen 2 liter vizet és cukrozatlan zöld teát inni.
• Ne feledkezzen meg a fizikai tevékenységről sem: napi 40 perces séta ideális.

Indiai étrend: előnyök és hátrányok

Sokan az indiai étrendhez folyamodnak, ha fogyni akarnak. Segítségével két hét alatt körülbelül 4 kilogrammot fogyhat.

Ennek az étrendnek az a hátránya, hogy kissé egyhangúvá válhat, nagy önkontrollt igényel, és nem ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek.

Ezenkívül az indiai étrendet legfeljebb 15 napig kell tartani, mivel ez nem biztosítja a szervezet számára fontos vitaminokat, például A, B12, D és ásványi anyagokat, például vasat és kalciumot.

A diéta legfontosabb jellemzője az ételkombinációk. Ehet például lasagnát vagy tésztát zöldségekkel, omlettet hagymával és paradicsommal, pilafot zöldséggel, vörös húst (de nem marhahúst) salátával stb.

A rizs az élelmiszer az indiai étrendben. Ízének megadásához különféle, az adott országra jellemző gyógynövényeket és fűszereket adhat hozzá: szerecsendiót, curry-t, fahéjat, cayenne-i borsot vagy sáfrányt. Ezek a fűszerek növelik a testhőmérsékletet és serkentik a zsírégetést.

Példák az indiai étrend receptjeire

Ha szeret főzni, és nem akarja unni ugyanazokat az ételeket, miközben az indiai étrendet követi, bemutatunk néhány, erre a kultúrára jellemző receptet, amelyek segítenek a fogyásban. Így az étrend nem lesz korlátozó vagy unalmas.

Aloo Gobi

Az Aloo Gobi hagyományos burgonyán, káposztán, bazsalikomon és hagymán alapuló vegetáriánus étel, amely szintén jelentős adag kurkumát tartalmaz. Ez a fűszer kielégíti az éhséget, de bélgázt okozhat.

összetevők

• 2 krumpli
• ¼ káposzta
• 3 hagyma
• 4 paradicsom
• 2 evőkanál gyömbér és fokhagyma paszta (30 g)
• 3 evőkanál paprika (30 g)
• 2 evőkanál:
  • kurkuma (20 g)
  • őrölt kömény (20 g)
  • őrölt koriander (20 g)
• Olívaolaj és só ízlés szerint
• Kömény (opcionális) a készítmény díszítésére

Az elkészítés módja

• Hámozza meg a burgonyát és vágja nagy kockákra. Apróra vágjuk a káposztát.
• Saute mindkét összetevőt olívaolajban 20 percig.
• Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Vágja a paradicsomot szeletekre.
• Egy másik serpenyőben megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbér pasztát a fűszerekkel (paprika, kurkuma, kömény és koriander) együtt.
• Hozzáadjuk a burgonyát és a káposztát. Adhat hozzá kevés vizet, ha a készítmény túl sűrű.
• Tálaljuk paradicsommal és köménymaggal.

Csirke tandoori masalával

Ez a recept ideális választás ahhoz, hogy testének adag fehérjét adjon és kielégítse éhségét. De jó eltávolítani a bőrt a csirkéből, mert az zsírot tartalmaz.

A készítmény csodálatos ízét a tandoori masala nevű fűszerkeveréknek köszönheti (por formájában kapható), amely tartalmaz csípős paprikát, köményt, paprikát, fokhagymát, gyömbért és koriandert.

---