Az indiai konyha 10 étele, amelyek miatt lefogy; A francia-indián
Ha megfelelő ételeket és megfelelő összetevőket használ, az indiai konyha nagyon hasznos lehet az egészségére. Az ájurvéda szerint minden étkezéshez mindenféle ízt érdemes fogyasztani (édes, sós, fűszeres, összehúzó, keserű és savanyú). Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan ételt, amely jót tesz Önnek és segíthet a fogyásban.
1) Kurkuma: A kurkuma tulajdonságai miatt igazi kutatási téma. A rendszeres fogyasztás hozzájárulhat a rossz koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentéséhez, valamint javíthatja a vérkeringést. A kurkuma kis mennyiségben felhasználható sok ételhez.
2) Kardamom: A kardamom zsírégető, emellett az egyik legjobb étel az emésztés javítására. Megnyugtatja az emésztőrendszert, és segíti a testet más ételek hatékonyabb feldolgozásában. A kardamomot sok édes ételben használják, de nagyon kis mennyiségben hús- vagy halételekben is. Van még indiai kardamom tea, amely étkezés után nagyon népszerű.
3) paprika: A paprikát zsírégető ételeknek is tekintik. A chili paprika kapszaicint tartalmaz, ami miatt a test 20 percig kalóriát éget a chili paprika elfogyasztása után. Nem kell túlzásba vinni, mert egészségtelen is sokat enni belőle. A chili, nyersen vagy főzve, vegetáriánus ételekhez vagy húshoz vagy halhoz főzhető.
4) Curry levelek: A curry levelek beépítése a napi étrendbe segíthet a fogyásban. Ezek a levelek megakadályozzák a testben tárolt zsírlerakódások csökkentését, és ezáltal csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Ha túlsúlyos, töltsön be 8-10 currylevelet a napi étrendjébe. Az indiánok a főzés kezdetén használják őket úgy, hogy az elkészítés megkezdése előtt egy serpenyőben megdinsztelik, majd a végén felhasználják, és az edényre szórják őket.