Az Intermarché 900 termék receptjét módosítja, hogy jobb értékelést kapjon a Yuka alkalmazásban
Minden cikk megkapja a témát.
Most követed a témához kapcsolódó cikkeket.
Ezt a témát eltávolítottuk a fiókjából
- Megosztani Facebookon
- Megosztás a twtteren
- Oszd meg a Linkedin oldalon
- Másolja a cikket a vágólapra
A Yuka alkalmazás uralkodása csak most kezdődött. Az Intermarché szupermarketlánc nemrégiben jelentette be, hogy közel 900 receptet módosít a saját márkájú termékeihez (Pâturages, Monique Ranou.). A cél mindkettő ezen termékek Nutri-Score rangsorának növelése az A, B vagy C besorolás elérése érdekében. De a cél mindenekelőtt a Yuka alkalmazáson keresztül adott minősítésük javítása annak érdekében, hogy nagyobb vagy egyenlő eredményt érjenek el 50-ig. Az Intermarché 2018 végén küldött beszállítóinak a tiltandó 140 adalékanyag listája a márkához készített receptek. A színezékek, tartósítószerek és textúrázók között számos példa található: magnézium-karbonátok, titán-dioxid stb.
Az Intermarché menedzsmentje a Business Insider France megkeresésével megerősítette, hogy már majdnem 200 receptet módosítottak tavasz óta legújabb. Például a Monique Ranou márkanév alatt forgalmazott szőlővel ellátott tabbouleh látta volna, hogy a Yuka alkalmazásban a minősítése 45-ről 69-re nőtt a termelés módosításainak köszönhetően. Konkrétan léteznek megoldások bizonyos receptek táplálkozási minőségének javítására: a só egy részének helyettesítése fűszerekkel, a tartósítószerek számának csökkentése pasztőrözéssel stb. A márka célja, hogy 2020 végére véglegesítse ezeket a változásokat. Az Intermarché mindenesetre jelzi, hogy reagál az ügyfelek igényére: "a fogyasztók most tisztább receptekre, rövid és érthető összetevők listájára várnak".
Az Intermarché esete meglehetősen sajátos a nagy forgalmazásban: a márka saját márkanév alatt értékesített termékeinek 100% -át valójában leányvállalata, az Agromousquetaires gyártja. Az Agromousquetaires 62 gyártóüzemével és 11 000 alkalmazottjával a 4. legnagyobb élelmiszeripari szereplő Franciaországban. 2018-ban a Pâturages tejtermékek vagy Monique Ranou sonkák, hogy csak a legismertebbeket említsük, több mint 4 milliárd euró árbevételt értek el. Az Intermarchénak tehát versenytársainál több lehetősége van az adalékanyagok kiküszöbölésére vagy termékei receptjeinek módosítására.