Az intézkedések és mennyiségek egyenértékűsége; Különleges recept

A receptekben néha pontatlan dolgokat találunk, például „egy pohár…”, de mit jelent ez cl-ban, grammban…? Íme néhány válasz:

egyenértékűsége

1 vizes pohár 20 cl

  • 100g liszt

1 teáskanál vagy teáskanál 0,5 cl

  • 5 g (só, cukor, kávé)
  • 4 g (búzadara)
  • 3 g (liszt, kakaó, keményítő)

1 desszertkanál 1 cl

1 evőkanál 1,5 cl = 3 teáskanál

  • 15 g (cukor, vaj)
  • 12 g (liszt, krém fraîche)

1 kávéscsésze 10 cl

1 csésze 25 cl

  • 150 g liszt
  • 190 g búzadara
  • 200 g rizs
  • 220 g porcukor

1 tál 35 cl

  • 300 g (rizs) - 220 g (liszt)

1 mustárüveg 15 cl

  • 100 g (liszt, búzadara)
  • 125 g (rizs)
  • 140 g (cukor)

1 csipet = 3–5 g

  • 1 likőrös üveg 3 cl
  • 150 g (liszt, búzadara)
  • 200 g (rizs)
  • 220 g (cukor)

1 csésze tea: 15 cl

  • 1 port üveg = 6 cl
  • 1 fazék joghurt = 15 cl
  • 1 kis üveg krémet fraîche = 10 cl
  • 1 közepes üveg crème fraîche = 20-25 cl
  • 1 nagy üveg krém fraîche = 50 cl
  • A kanál = 1 dl 1/2
  • A szájkanál = 2-3 cl