Az ínyenc panettonok felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 6 fő részére:

500 g liszt

15 g pékélesztő

2 tojás + 2 sárgája

75 g barna cukor

180 g puha vaj (+ a penészhez)

125 g kockára vágott kandírozott gyümölcs

75 g mazsola

1 csipet só

Étcsokoládé tészta

Szárított gyümölcsök és dehidratált gyümölcsök

Csillagok és cukorgyöngyök

Előkészítési lépések

Vaj 2 egyenes élű, 18 cm átmérőjű charlotte-formát kivajazunk, és sütőpapírral béleljük ki, hagyva, hogy túlcsorduljon.

Oldja fel az élesztőt a langyos tejben. A lisztet egy tálban összekeverjük a sóval, beleöntjük a tej-élesztő keveréket, jól összekeverjük. Keverje hozzá az egyik tojást, majd a másikat, minden alkalommal jól gyúrja össze a tésztát. Fedje le fóliával és hagyja állni 30 percig. Ezután adjuk hozzá a sárgáját, a barna cukrot és 160 g vajat. A tésztát jól dolgozzuk meg, filmezzük újra, és hagyjuk állni 2 órán át, mielőtt hozzáadnánk a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöket.

---