Az íz az EAT SMARTER megszokásának kérdése
Amit a gazda nem tud, azt nem eszi meg - ez egy közismert mondás, amely manapság sok emberre érvényes. Egyes ételek gyermekkora óta nem kerültek a tányérra, mert kellemetlen emlékek merülnek fel, másokat pedig még csak ki sem próbálnak. A kelbimbó, a spenót, a koriander vagy a banán gyakori példa. De vannak megoldások, mert az ízlés megszokás kérdése és megtanulható.
Az ízlés megszokás kérdése
A kelbimbó, a spenót, a koriander és a társaik értékes vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Kalória- és zsírtartalma is alacsony, ezért gyakrabban szerepelhetnek az étlapon. De egyesek számára kizárt az ilyen ételek fogyasztása - nemhogy kipróbálása.
Még akkor is, ha az egészségtudatos emberek szeretnek bizonyos ételek után nyúlni, az ízgombok gyakran lecsapnak az első apró falatra. De van megoldás, mert az Az ízlés megszokás kérdése és megtanulható.
Ismerje meg az ízlést
Azokat az ételeket, amelyeket szeretnél, mindig érdemes kipróbálni. Mivel az íze az évek során változik, és valami, ami például gyerekként vagy serdülőként nem tetszett, felnőttként is csodálatos lehet - ez különösen igaz az olyan keserű ételekre, mint a kelbimbó vagy a kávé.
Az elkészítés módja meghatározó lehet az ételek íze és preferenciája szempontjából is. A gyümölcsök és zöldségek íze más, ha nyersek, például főzve, sütve vagy turmixban.
Először is elegendő kis mennyiségben felhasználni a "nem szeretett" ételt a kedvenc ételében. Így lassan megszokja az ízét, és idővel növelhető a mennyiség.