Az L-glutamin elősegíti az izomépítést alacsony kalóriatartalmú étrenden
Az L-glutamin elősegíti az izomépítést alacsony kalóriatartalmú étrenden .
A proteinogén L-glutamin aminosav felelős azért, hogy az izomsejtek szénhidrátokkal töltse fel anélkül, hogy azokat elfogyasztaná. Tehát teremt L-glutamin anabolikus környezet az izomsejtben, és ez inzulinkibocsátás nélkül.
A nagy fizikai megterhelés (mint a testépítésben vagy az erőnléti edzésben nagyon intenzív fizikai stresszként fordul elő) sok izomgluikogént emészt fel, amelyet pótolni kell, főleg kemény edzés után, mert különben késik a regeneráció. A testre gyakorolt intenzív stressz után az izmokban is gyakran csökken a glutamin, és a késleltetett regeneráció és az ezzel járó túledzés miatt nem érik el a kívánt edzéshatást. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a stagnálás a képzési folyamatban ellensúlyozható az L-glutamin aminosav edzés utáni bevételével. Ily módon a glikogén ismét az izmokhoz jut, és a regenerációs és felépítési folyamat beindul, így az izmokban a glutaminszint emelkedik. Amióta ezt felfedezték, az adagolható L-glutamin fontos építőköve az izomépítésnek a testépítőknél és az erős sportolóknál, mivel növeli a glutaminszintet, elősegíti az izomépítést és megakadályozza vagy gátolja az izmokat lebontó (katabolikus) folyamatokat.
Ezenkívül a kutatási eredmények azt mutatták, hogy az önmagában alkalmazott glutamin ugyanolyan mértékben növelte az izmok glikogén tartalmát, mint önmagában egyetlen szénhidrát bevitel, valamint a szénhidrátok és a glutamin kombinációja. Az inzulin egyidejű felszabadulása azonban alacsonyabb volt.
Ami azonban még nem tisztázott, az a kérdés, hogy a glutamin fogyasztása miért növelte szénhidrát nélkül is a glikogén raktározását a vázizmokban. Úgy gondolják, hogy az L-glutamin aminosav az izomsejtek duzzadását okozta a sejtfolyadék növelésével, amelyet a glikogénszintáz enzim kísérő felszabadulása váltott ki, amely felelős a glikogén sejtekben való tárolásáért és elősegíti az izmok fehérjeszintézisét.
Ennek eredményeként anabolikus környezet épül fel az izom inzulinszintjének növelésével, ami elősegíti az izmok fejlődését extrém edzés közben. A glutamin és a szénhidrátok kombinációja azt is jelenti, hogy a máj jobban feltöltődik glikogénnel. A máj glikogénszintjének emelése ugyanolyan mértékben növeli a fehérjeszintézist és ezáltal a test anabolikus állapotát.
A tanulmány szerint a glutamin önmagában szénhidrátok nélkül is elősegítheti a regenerációt és serkentheti a glikogén izomban történő tárolását éppúgy, mint a szénhidrátokkal. Hiányzik azonban az inzulintermelés növekedése. A megnövekedett inzulinfokozás elősegíti az izomépítést, de a zsírgyülemeket is, és így gátolja a zsírégetést. Ha például az alacsony szénhidráttartalmú étrend (a szénhidrát bevitel csökkentése/megszüntetése) nagyobb hangsúlyt fektet a zsírégetésre, akkor fontos az alacsony inzulinszint. A glutamin aminosav teljesíti ezt a követelményt, mivel állandó glikogén tárolás és glutamin utánpótlás révén elősegíti az izmok regenerálódását az inzulin jelentős növekedése nélkül, így a zsírégetés folytatódik.
Testépítők és erő sportolók számára a glutamin sokféleképpen használható, és alkalmas izmok felépítésére, mivel elősegíti az izomépítő (anabolikus) anyagcsere folyamatokat, valamint a kalóriaveszteséget, anélkül, hogy befolyásolná a test regenerálódási folyamatát edzés után. Javasoljuk, hogy az edzés vagy az extrém stressz után 8 gramm glutamint és kb. 60–100 gramm szénhidrátot vegyen be az izomépítés érdekében. Ha diétázik, elegendő 8 gramm glutamin önmagában, esetleg kevés szénhidráttal kombinálva.
Dagad:
Bowtell JL, Gelly K, Jackman MI, Patel A, Simeoni M, Rennie MJ (1999) Az orális glutamin hatása az egész test szénhidrát-tárolására a kimerítő testedzésből való kilábalás során. J Appl Physiol 86 (6), 1770-1777