Az okinawai piramis

Az okinawai étrendet alacsony kalóriabevitel jellemzi, ami azt jelenti, hogy kevesebbet eszel. A kevesebb étkezés az egyetlen hatékony stratégia a várható élettartam növelésére több mint negyven állatfajnál, és valószínűleg ez igaz az emberekre is.

piramis

Az okinawani centenáriusoknak kevesebb kalóriát sikerül megenniük, mert elsőbbséget élveznek az alacsony kalóriasűrűségű, éhséget csillapító ételek fogyasztása, például zöldségek (nyers, főtt, levesekben), hüvelyesek és gyümölcsök. Ezek az ételek vitaminokban, ásványi anyagokban, esszenciális zsírsavakban is gazdagok.

Az okinawaniak 78% -a zöldséges. E modell szerint gyümölcsök és zöldségek, levesek, alga, szójatermékek, víz, tea fogyasztása lenne szükséges minden nap. Ezután jön a rizs, amely a kenyér és más gabonafélék helyét foglalja el. A piramisban magasabbak az állati eredetű élelmiszerek: sok sovány és zsíros, omega-3-ban gazdag hal, kevés hús (zsírmentes sertéshús, csirke). Tejtermékeket pedig alig. A tetején csokoládék, édességek, finomított ételek, sajtok találhatók.