Az olajfa
Legenda és balzsam az ember számára
Tudta, hogy az olajfa a legöregebb termesztett növény a földön?
És gondoltad volna, hogy világszerte körülbelül 800 millió olajfa és 100 különféle fajta van? Vagy hogy a zöld olajbogyó megegyezik a feketével?
Csak az érettség szakaszában különbözik - tudjon meg többet a történetről
Az olajfa az ENSZ béke szimbólumának része - a fehér galamb az olajággal a csőrében a béke szimbóluma az egész világon.
Athena istennő Poseidonnal versengve adta a világot az Akropoliszon az első olajfával - a sötétség megvilágításával, a sebek gyógyításával és az ételadományozással.
Még az ősi hellének is szentté avatták, a régi uralkodók rendkívül értékesként tisztelték, Homérosz, a nyugat legidősebb költője pedig az olajbogyó gyümölcsének olaját folyékony aranyként dicsérte. Platón az akadémia alapító helye az olajfaliget volt.
A gondolatok és ötletek cseréjének helye. Kétségtelen, hogy az emberi történelem során egyetlen más növénynek sem tulajdonítottak olyan nagy megbecsülést, mint az olajfának.
Gyümölcsei, olajbogyója és a belőlük nyert olaj meghatározó befolyást gyakorolt a mediterrán térség kultúrájára, és évezredek óta a mediterrán népek napi étlapjának része. A legizgalmasabb, hogy az olajfa (olea euopaea) egyike azon kevés növényeknek, amelyek csak keresztül-kasul adományoznak valami egészségeset. Függetlenül attól, hogy maga az olíva, az olajkő, az olíva levél - igen, még a gyökerek is. Az egészséges táplálkozás, sőt az orvoslás igazi mestere.
Ole extra szűz olívaolaj
Az olívaolaj, az istenek nektárja, az olaj, amelyet az olajbogyó pépéből és magjából nyernek. A gyümölcsöket péppé őrlik, beleértve a magokat is, mivel értékes vitaminokat és olajos anyagokat tartalmaznak. A kapott pépet szőnyegeken osztják szét, amelyeket aztán egymásra raknak. Az olajat mechanikai nyomás lazítja. Minél zöldebb és fiatalabb az olívaolaj, annál több szerves vegyület keletkezik, vagyis annál jobb és egészségesebb a közérzetünk érdekében. Maga az olajbogyó csonthéjas, buja húsú. 40-50% vízből és 15-40% olajból áll. Szilárd maradékok, például cukor, cellulóz, fehérjék és ásványi sók alkotják a gyümölcs többi részét.
Az extra szűz nem csak extra szűz ......
A kiváló minőségű olívaolajokra az a jellemző, hogy az olajbogyókat kézzel szedik és ugyanazon a napon dolgozzák fel. Ezenkívül a préseléstől is függ. Minél alacsonyabb a nyomás, annál alacsonyabb hőmérséklet alakul ki a préselés során, és annál jobb az eredmény minősége. Az olívaolaj előállításakor a hőmérséklet az egész folyamat során soha nem emelkedik 27 fok fölé, így a fontos vitaminok, tápanyagok és ízek megőrződnek. Az olaj olívaolaj zsírsavtartalma 0,1%. Az EU-irányelv szerint az „extra szűz” minőségi zárral ellátott olívaolaj maximális zsírsavértéke 0,8% lehet.
Egészséges - extra szűz olívaolaj
erősíti a szívet és a keringést
Kiváló minőségű és természetes antioxidáns
véd a szabad gyökök ellen
serkenti az emésztést és enyhe hashajtó hatása van
a leginkább emészthető zsír
véd a gyomor nyálka ellen
Az ifjúság forrása az agy és az idegek számára
támogatja a gyermekek csontnövekedését
A napi ajánlott 2 evőkanál olívaolajnak ki kell cserélnie a telített zsírt más ételekben, például vajban vagy kolbászban, hogy a napi kalóriafogyasztás ne növekedjen.
Tipp: méregtelenítés a test számára
Vegyen 1 evőkanál olajat a szájába. Ezután porszívózzák és öblítik.
Rágja meg az olajat megfelelően, és húzza át a fogain. Erősen mozgassa az állát, miközben ezt teszi.
Szívjon 5-10 percig, amíg az olaj valóban fehér nem lesz, majd köpje ki.
Ily módon a betegségből származó toxinok a nyálból szívódnak ki a vérből.
A legjobb a reggeli előtt csinálni, a gyomornak üresnek kell lennie. Ha lehetséges naponta háromszor, mindig étkezés előtt, akkor a siker garantált.
Hasznos: ínyproblémák, parodontális betegségek, fül-, orr- és torokbetegségek,
az állkapocs, a garat és a frontális orrmelléküregek krónikus betegsége.
Olívaolaj edények minden érzék számára
Üdvözlő koktél Olé Royal
Grillezett kockákra vágott csirkemell olajbogyóval
egy bottal citrom és olívaolaj krém
Kedvenc sütési receptjében egyszerűen cserélje ki a margarint vagy a vajat olívaolajra. Csak a megadott összegre kell ¾.