Az olajpálma bemutatása

Az olajpálma (Elaeis guineensis) egy fa, amelyet termése miatt a világ mintegy húsz országában termesztenek.

Növénytani

Az olajpálma vagy az Elaeis guineensis

Az olajpálma tudományos neve, az Elaeis guineensis, az ókori görög elaia-ból származik, amely olajban gazdag gyümölcsének köszönhetően olívaolajat jelent. Ez az elegáns pálma, amely nedves intertrópusi Afrikában honos, a kókuszpálma távoli rokona.

Levelek vagy tenyér körülöleli és megvédi a vegetatív rügyet. Az új leveleket folyamatosan bocsátják ki a korona közepén, míg az idősebbeket metszik vagy kiszáradnak. 6–9 méteresek, és több mint 300 lamellás röpcédula van elrendezve több síkban. A levél tövét vagy levélnyélét éles tövisek szegélyezik.

A stipe, állandó átmérőjű és elágazás nélküli, a levágott gyémánt szakaszokat mutatja be, spirálokba rendezve.

Virágok virágzatban gyűlnek össze, néhány hím, a másik nőstény, amelyek az egyes tenyerek hónaljában jelennek meg, kivéve a korai abortuszt.

A gyümölcsök, nagyon gazdag olajban, tojásdad, húsos csülök, csomókba gyűlve, amelyek súlya 1-60 kg lehet. Felnőtt korában az érett étrend súlya átlagosan 15-25 kiló, és körülbelül 1500 gyümölcsöt hoz.

A gyümölcsök sima héja védi az olajos és rostos pépet, maga nagyon kemény fekete héjat takar. Ez a 3 csírapórával áttört héj védi a "pálmamag" nevű, teljes tojás alakú mandulát. Az egész héj és a mandula alkotják a pálmafa magját. A mandulának körülbelül 1-3 nagyon kicsi embriója van, amelyek csírázás után a költségére táplálkozva 1-3 csemetét adnak.

A pálmafa két különböző olajat termel egyszerre:

·vörös pálmaolaj a narancssárga pépből, amely körülbelül 50% olajat tartalmaz,
·pálmamagolaj mandula- vagy pálmamagból, elefántcsontszínű, amely körülbelül 50% pálmamagolajat tartalmaz, hasonlóan a kókuszolajhoz.

Az olajpálma 3 fő típusa gyümölcsük héjának vastagsága különbözteti meg:

A dura típusra vastag héja jellemző
· A pisifera típus a héj hiányából ismerhető fel; de ez a tenyér női steril, csak nagyon kivételesen hoz gyümölcsöt
A tenera típus, az előző kettő hibridje, vékony héjával jellemezve.

Beporzás
A dura tenyér virágzatának beporzása a pisifera tenyér pollenjével 100% -ban magja adja a hibrid tenerát, amelyet ma az összes ültetvényben használnak.

Pigmentáció
A típusokat a gyümölcs pigmentációja alapján is megkülönböztetjük:
A leggyakoribb nigrescens típus fekete, majd éretten vörösesbarna.
A virescens típus, érettsége előtt zöld, narancssárgává válik.
Az albescens típus, amelynek pépe nem tartalmaz karotinoidokat.

Hibrid
Latin-Amerikában őshonos Elaeis oleifera az Elaeis guineensishez szorosan kapcsolódó faj. Ez a tenyér afrikai unokatestvérével keresztezve lassan növekvő, bizonyos betegségekkel szemben ellenálló interspecifikus hibridet hoz létre. Olajtermelése javul. Nagyon vörös olaja kiváló minőségű és összetételében hasonló az olívaolajhoz.

Termesztés, betakarítás, betegségek

Az olajpálma, egy kis történelem
Az olajpálma az intertrópusi Afrikában (a Guineai-öbölben) honos. Történelmileg ezt a pálmát egy gyűjtögető gazdaságban használták ki, afrikai országokban a helyi élelmiszerek előállításához. Században érkezett Dél-Amerikába, amelyet a rabszolgaságra szánt afrikai lakosság hozott. Csak 1911-ben kezdődtek az első ültetvények Szumátrában, ahol a hollandok, majd Malajziában az angolok kezdtek felszállni az 1960-as évektől.

Magok és ültetvények
A legjobb produkciókat mély talajokon érik el. 2000 órás éves napsütést igényelnek, több mint 1800 mm esőt, jól elosztva az év során, az átlagos hőmérséklet 28 ° C, a minimális hőmérséklet 20 ° C felett és a páratartalom 60% felett.
Legyen az családi vagy agro-ipari, az ültetvényeknek kiválasztott vetőmagokat kell beszerezniük az engedélyezett intézményektől: ha egy hektárt 143 pálmafával akarunk ültetni, 200 csírázott magot kell megrendelni.
A trágyázás jelentős terhet jelent a működési költségekben, de elengedhetetlen a termelés optimalizálása és az ültetvények termékenységének fenntartása.
Az étkezési növényekkel való társulást gyakran a családi gazdaságokban gyakorolják az első 2-3 terméketlen tenyérév során, amikor még mindig alacsony a méretük: kukorica, manióka, útifű, jam, rizs, földimogyoró, okra, chili ...

Betegségek és kártevők
Az olajpálmának számos kártevője és betegsége van, amelyek súlyos következményekkel járhatnak a növény növekedésére és termelésére:

A rágcsálók (patkányok, agoutisok stb.), A sertések és a vaddisznók nagyon fiatal tenyéreket támadnak a végrügy felfalásával.
A Limacodidae rovarok (nagyon színes és erősen szúró hernyók) termelésvesztéshez vezető lombhullásokat okoznak.
Afrikában különösen elterjedt az olajpálma fuzárium hervadása.
Délkelet-Ázsiában a Ganoderma által okozott alapszárrothadás egyre gyakoribb az újratelepítés során.
· Latin-Amerikában az olajpálma szívrothadása felelős a jelentős veszteségekért; egész ültetvényeket pusztítottak Kolumbiában, Brazíliában, Suriname-ban és Ecuadorban.

Az Oryctes spp., Egy nagy scarabaeidae bogár, ültetés után éjszaka támadja meg a tenyért. Galériát ás a végrügy szintjén, és az új kibocsátott levél halszálkás vágást mutat. Az újratelepítés céljából kivágott tenyér bomló szára által kialakult szaporodási helyek elterjedése elősegíti a kártevő populációjának növekedését Afrikában, Ázsiában és a Csendes-óceánon. A károsodás jelentős lehet (mortalitás vagy növekedési retardáció) egy fiatal ültetvényben, ha nem alkalmazzák az integrált kártevőirtást.