Az olasz konyha egészséges is lehet
Aki egészségesen szeretne étkezni, és a célzott fogyás iránt is érdekelt, mindennapi kérdéssel szembesül, hogy mit szabad még enni. Nem olyan egyszerű, mint gondolnod kell, megtalálni a megfelelő étrendet magadnak, amellyel tiszta lelkiismerettel beviheted az összes fontos tápanyagot, és ugyanakkor ne rakj fel túl sok zsírt. Hosszú ideig a zsíros ételeket rontották, míg néhány évvel ezelőtt kiderült, hogy a szénhidrátok valóban károsak az alakra. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú, hogyan csinálja helyesen és mindenekelőtt: csökkentenie kell kedvenc ételeit?
Alig más konyha olyan népszerű a németek körében, mint az olasz, és a felmérések évek óta azt mutatják, hogy Németországban rendszeresen szolgálnak fel pizzát és tésztát. Mindent egybevetve úgy tűnik, hogy ezek az ételek nem igazán passzolnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Mivel azonban senki sem akarná nélkülözni az olasz konyhát teljesen, érdemes alaposabban megvizsgálni Olaszország egyes különlegességeit. Végül is a spagetti & Co. mellett sok más olyan finomság is létezik, amelyek nem kevésbé ízletesek és valójában egészen egészségesek.
Kezdve az előételektől, amelyek az olasz éttermekben találhatók az antipasti alatt, csodálatos kis harapnivalókat fedezhet fel, amelyek olyan ízűek, mint egy toszkánai nyaralás, és még mindig szinte szénhidrátok nélkül is megúszják. Egy tipikus vegyes antipasti tányéron általában frissen grillezett vagy pácolt zöldségeket szolgálnak fel, amelyek sok vitamint tartalmaznak. Az olasz indulókból nem hiányozhat egy kis tengeri koktél, amely fehérjét és fontos ásványi anyagokat tartalmaz. Bár egyszerű és könnyen elkészíthető, az antipasti tál soha nem nélkülözheti a paradicsomot és a mozzarellát, amely vasat és folsavat biztosíthat számunkra.
A következő tanfolyamon minden bizonnyal meg akarja elégíteni az éhségét egy meleg, teli étel segítségével. Ez viszonylag könnyen megtehető sok szénhidrát nélkül is, minestrone rendelésével. Ez az étel egy nagyon tartalmas pörkölt, amely nemcsak jóllakás érzését kelti, hanem olyan sokféle jó zöldséget is tartalmaz, hogy az egészséges étrendet nagy szívességgel tölti el. Az eredeti recept szerint készített minestrone zellert, sárgarépát, paradicsomot, kelkáposztát és babot tartalmaz. A színes ételt vitaminok, rostok és ásványi anyagok kombinálják, így finom étel készül. A leves nem csak olyan ízű, mint egy vad zöldségkeverék, de fűszeres, erős aromát is kap szalonna hozzáadásával - az olasz pancetta.
Érthető módon továbbra is érezni fogja az étvágyat a ropogós pizza vagy a finom tésztaételek iránt. Ez orvosolható úgy, hogy elkészíti ezeket az olasz specialitásokat a saját konyhájában, és alternatív termékeket használ. A tönköly tésztából készült alapon sütött pizza nemcsak meglepően jó ízű, hanem kiváló minőségű fehérjét és sok ásványi anyagot is ad nekünk az egészséges táplálkozáshoz. A tészta rajongói a jövőben is meg fogják érni pénzüket, ha hozzáférnek olyan tésztafajtákhoz, amelyek 100% -ban borsóból vagy vöröslencse lisztből készülnek. Ez takarékoskodik a szénhidrátokkal és hosszabb ideig marad teli a magas rosttartalomnak köszönhetően.
Következtetés: Az olasz konyha egészséges lehet, a jövőben csak arra kell figyelnie, hogy mely összetevőket és termékeket választja az íz befolyásolása nélkül.