Az olaszországi gyerekek a leghízóbbak Európában - DER SPIEGEL
Túlsúlyos gyerekek Olaszországban: tízéves fiút mérnek Rómában
Fénykép:? Reuters fotós/Reuters/REUTERS
Róma - A mediterrán konyhát rendkívül egészségesnek tekintik: a gyümölcsök, zöldségek, halak és olívaolaj állítólag karcsú marad és megelőzi a betegségeket. De pontosan az olasz fiatalok állnak az elhízás élén Európában. Egy európai tanulmány szerint a két-tíz éves gyermekek több mint 40 százaléka túlsúlyos vagy kövér. A tanulmány szerint Görögországban, Cipruson és Spanyolországban a társaik számára a helyzet nem sokkal jobb.
"Az elmúlt tíz-húsz év felmérései azt mutatják, hogy Dél-Európában magasabb az elhízás eseteinek száma a gyermekekben" - mondja Wolfgang Ahrens, a Bremeni Egyetem Bréma Járványügyi és Megelőzési Kutatóintézetének IDEFICS-tanulmányának vezetője. Az EU által finanszírozott kutatási program részeként tizenegy ország kutatói 2006 óta tanulmányozzák a gyermekek életmóddal összefüggő betegségeit. 16 225 gyermekkel ez a legnagyobb hosszú távú tanulmány az EU-ban a gyermekek étrendjével összefüggő egészségügyi rendellenességekről.
A mediterrán étrend, 2010 óta Olaszország, Spanyolország, Görögország és Marokkó kezdeményezésére, mint a mediterrán étrend, amelyet az UNESCO még szellemi kulturális örökségként is elismert, ma jobban ízlik másoknak. "Az általunk összegyűjtött adatok arra utalnak, hogy a Földközi-tenger észak felé halad" - mondja Ahrens. Svédországban a gyerekek ma nagyobb eséllyel fogyasztanak "mediterrán" ételt, mint a Földközi-tengeren.
Az olasz kormány felismerte a problémát. A "Capitan KUK" -nak meg kell változtatnia a gyermekek véleményét. Az Egészségügyi Minisztérium feltalálta a képregényhősöt, hogy gyümölcsök és zöldségek fogyasztására ösztönözze őket. Mivel ezek a képek a mindennapi élet részét képezik: A dél-olaszországi Paestum tengerpartján egy babakocsiban fekszik egy zacskó chips, egy kisgyermek békésen beszív egy üveg édes szódát. Pufók fiúk és lányok csobbannak a fanói strandon Rimini alatt, és néhány gyerek zsírráncokkal játszik a Garda-tónál - és nyalogatja a fagyit.
"Sok olasz szülő nem tud nemet mondani"
Renato Balduzzi egészségügyi miniszter két legyet is egy csapásra meg akar ölni a cukros limonádéitalok új adójával: javítja a fiatalok étkezési szokásait, és az egészségügyi intézkedésekre szánt pénzt a szűk kasszába mossa. Az adónak "fel kell hívnia a közvélemény figyelmét egy olyan kérdésre, amelyet a családok nem ismernek el kellőképpen" - mondta a miniszter. "Gyermekeink fele túl sok szénsavas és cukros italt fogyaszt." Tervét azonban kemény kritika érte. A fogyasztóvédők azzal vádolják a kormányt, hogy újra az egészség elősegítésének ürügyén akar mélyedni a polgárok zsebében.
Különösen az olasz anyák általában nagyon aggódnak utódaik miatt. Pontosan ez válhat bumeránggá. "A szépség ideálja volt, hogy a gyerekeknek egy kicsit megfelelőnek kell lenniük. Az egészséges gyermek kinézetének elképzelései még mindig eltérnek" - mondja Ahrens. Néhány anya a bűncselekmény vagy a kaotikus forgalom miatt sem hajlandó gyermekét utcára játszani. És mint Európában mindenhol, a kicsik is egyre többet ülnek a számítógép előtt, szörföznek a neten vagy tévét néznek, még evés közben is. "A sok televíziót néző gyerekek másképp étkeznek, és nagyobb valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket" - mondja Ahrens.
A következetesség hiánya is szerepet játszhat. "Egy édes bár között, ez könnyebb, mint egy alma" - mondja Paola, aki most nagymama, leírja az unokájával kapcsolatos tapasztalatait. Emanuela Sarolsi az észak-olaszországi Forliból, három gyermek édesanyja azt mondja: "Sok olasz szülő nem tud nemet mondani." Valójában a tanulmány szerint az étkezési szabályokat a legszigorúbban Svédországban tartják be.
Ami szintén kevéssé ismert: Az alváshiány elhízik. "Egyértelmű összefüggés van az alvás hossza és az elhízás között. Változik az anyagcsere, csökken az inzulinérzékenység és nő a cukorbetegség kockázata." Ha az általános iskolás gyermekek éjszakánként kevesebb, mint kilenc órát alszanak, kétszer olyan hajlamosak az elhízásra, mint azok a gyerekek, akik tizenegy órát alszanak - állapították meg a kutatók. És a tanulmány megállapította: "Az olasz gyerekek alszanak a legrövidebb idő alatt, a svéd gyerekek a leghosszabb ideig."
És végül, van néhány nemzeti étel Olaszországban, amelyek természetesen nem részei az egészséges mediterrán étrendnek, de ízletesek a gyermekek számára: pizza és fagylalt.